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수학공부시작했어요
요즘은 먹을반찬도 많고 쉽게 살수도 있고요.. 애들은 김치 잘 안먹고요...
2020-11-08
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번개발
대가족이 아닌 이상 비효율적이죠
2020-11-08
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결코시간은멈춰질수없다
야채 사서 씻고 절이고 썰고 양념만들고 그거 일일이 버무려서 통에 옮기고 ㄷ ㄷ. 중노동이죠.
2020-11-08
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NOFACE
저는 무, 배추뽑기부터 시작하는 리얼 김치담그기라 벌써부터 두렵네요 ㅠ
뽑고 대충 다듬고 씻고 절이고 썰고 뒤집고 속넣고 정리하고 ㅎㄷㄷ 이 모든 과정을 서서하는 게 아니라 쪼그려서 하니 골반 나가버린다는 저희는 네가족이 해야하고 또 어차피 농사를 지으니 재료값이 상대적으로 덜 들어 이렇게 하는데 한가족 먹을거면 그냥 사먹는게 낫습니다
2020-11-08
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dkrlti
굳이 배울 필요가 없으니까요 값은 더들고 몸은 몸대로 고생이고
2020-11-08
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RIVBOSS
요즘은 사계절 상시로 김치 살수있고
겨울에도 먹을 반찬이 많아서
김장처럼 저장할 필요가 없죠
2020-11-08
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KineticRuby
절배좀 안봤으면 싶네요
2020-11-08
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이진진
그것보다 슬슬 세대 교체라고 봐야죠..
젊은 엄마들?이나..그런 분들이 잘 안한다고 봐야죠....
아마 김장하는 문화도 조금만 더 시간 지나면 없어지거나 축소될 문화죠..
2020-11-08
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근데 김장이라는게 오랜 전통인지도 의문이네요
일단 배추가 우리나라 전파된지 100년이니까요
100년은 전통아님? ㅋ
더군다나 배추로만 김치담둬야 김장인 줄 아나요...ㅋ
제가 하고 싶은 말은 무슨 전통이라는게 그렇게 오래된게 아니라는거죠
원래 계속 바뀌는거에요.
그건 양배추로 절인거구요
채소를 절이는 형태의 김장은 예전부터 있어왔습니다.
특히 겨울철 먹거리가 절대적으로 부족했던
우리나라에 김장은 과거 생존과 직결된 식문화였습니다
전통이라고 하지만 사실 그 전통도 그전에 전통을 깨고 만들어진거고 모든건 그당시 시대상황에 맞게 변화된겁니다.
김장이 사라지는것도 사실 새로운 전통이라고 볼수있다는거죠.
문맥을 이해 못하시는분들이 많은듯.