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[질문]대기업에서 만들어 파는 된장 중 진짜 된장인 게 있나요? 6
분류: 일반
이름: 고양이8


등록일: 2015-01-10 01:07
조회수: 1128 / 추천수: 0




주재료 된장
부재료 된장
조리시간 분량기준 칼로리
요리법만 올리는 게시판인지 질문을 해도 되는 게시판인지 모르겠습니다. 전자라면 죄송합니다.

된장 찌개를 만드는데, 대기업에서 파는 된장 이것저것을 사서 테스트해 보았습니다. 그런데 모두 이름하고 겉 모양만 된장이지 실제 맛을 보면 완전 다른 종류의 식품으로 느껴집니다. 된장이 아니고 그냥 이상한 맛의 약품 반죽에다가 된장 향 첨가해 놓은 것 같아요. 된장찌개가 짜기만 하고 된장 맛이 안 납니다.

예전에 할머니 집에서 얻어 오거나, 엄마가 어디 아는 사람한테서 사거나 하면 된장이 된장 맛이었거든요? 그런데 지금 그런 걸 어디서 파는지도 모르겠고 또 있다고 한들 아무래도 위생적으로 만들 것 같지 않아 신뢰가 안 됩니다. 직접 만들 여력은 안 되고요. 대기업에서 만들면 적어도 자동화된 시설에서 만들 테니 좀 나을 것 같아서 대기업 걸 이것저것 테스트해 봤는데 도저히 진짜 된장을 못 찾겠습니다.

대기업 된장 종류가 많던데 혹시 그나마 좀 진짜 된장에 가까운 맛을 내는 된장이 있나요? 비싸도 상관 없습니다. 참고로 지금 제 냉장고에 있는 건 "X찬들 우리콩으로 만든 100% 국산 된장"인데 맛 없습니다. 거의 다 먹어 가서 다른 거 사려고 합니다.
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