뽐뿌

요리/레시피 입니다.

요리, 레시피정보를 공유하는 공간입니다. (레시피 정보는 가능한 자세히 적어주세요.)
팥타르트
분류: 간식/음료/빵류
이름: 뽐뿌_포럼


등록일: 2013-11-08 16:09
조회수: 299 / 추천수: 0


1383894564_166_image.jpg (19 KB)


주재료 밀가루 150g, 버터 150g, 물 3큰술, 삶은팥 1컵
부재료 설탕 50g
조리시간 60분 분량기준 2인분 칼로리 360Kcal


① 냉장고에 보관해둔 버터를 주사위 모양으로 썬다.

② 체에 밀가루와 소금을 넣고 쳐서 큰 볼에 담는다.

③ ②에 버터 썬 것을 넣고 섞은 후 버터에 밀가루를 입힌다. 버터를 손으로 한 개씩 으깬 다음 양손으로 비벼서 보슬보슬한 가루를 만든다.

④ 찬물을 넣고 손가락으로 원을 그리면서 섞은 후 대충 덩어리로 뭉쳐서 비닐백에 담아 밀대로 5mm 정도 두께로 밀어둔다.

⑤ ④를 냉장고에 1~2시간 정도 넣어둔다.

⑥ 아몬드 크림을 만든다. 실온에 두었던 버터를 볼에 담고 거품기로 저어서 크림 상태로 만든다. 여기에 설탕을 넣고 힘있게 섞은 후 계란을 넣고 잘 섞어준 뒤 아몬드 가루를 넣고 섞는다.

[ 주소복사 http://www.ppomppu.co.kr/zboard/view.php?id=recipe&no=165 ]

추천 0

다른 의견 0


상대에게 상처를 줄 수 있는 댓글은 삼가주세요. (이미지 넣을 땐 미리 보기를 해주세요.)
직접적인 욕설 및 인격모독성 발언을 할 경우 제재가 될 수 있습니다.
- 미리보기
이모티콘  익명요구    다른의견   
△ 이전글▽ 다음글