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절대 실패하지 않는 새콤달콤 비빔국수 양념장 만들기 2
분류: 밥/면류
이름: 포드2


등록일: 2019-07-17 18:12
조회수: 616 / 추천수: 0


Sequence 0100_03_31_23Still028.jpg (147.6 KB)


주재료 김치 1컵, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 반큰술, 맛술 반큰술, 참기름 1큰술 반, 물엿 반큰술, 고추장 1큰술, 소면
부재료
조리시간 20분 분량기준 1인분 칼로리


 

재료

김치 1컵, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 반큰술, 맛술 반큰술, 참기름 1큰술 반, 물엿 반큰술, 고추장 1큰술, 소면, 상추 5잎, 삶은 달걀 1개, 통깨


요즘 날도 더운데 비빔국수만한게 없죠?

시원하고, 새콤한 비빔국수 한그릇이면 잠시나마 더위를 잊을 수 있을 것 같습니다.


자 먼저 양념장을 만들어 잠시나마 숙성을 시켜줍니다.

먼저 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술


다진마늘 1큰술, 식초 반큰술, 맛술 반큰술 


참기름 1큰술 반, 물엿 반큰술, 고추장 1큰술 을 넣고 섞어줍니다.


양념장에 신김치 반컵에서 한컵사이를 더해주시고, 잘섞어 숙성이 되게 놔두세요~


각자 먹을만큼의 소면을 삶아주시고~


비비게 좋게 큰 볼에 소면과 양념을 더해주세요~ 

상추도 있으면 찢어서 더해주시고~


여기서 주의점은 양념을 절대로 한번에 다 넣지 말고 적당량을 넣어 비벼 보고 모자라다 싶으면 조금씩 더해주는게 최고의 비율을 맞출 수 있습니다. 이 비율은 저에겐 최상의 비율이지만 입맛은 각자 다르기에 이렇게 넣어보고 각자 모자라다 싶으면 설탕, 참기름, 식초 등을 더해주시면 되겠습니다.


삶은 달걀 하나를 올려서~


캬 제가 했지만 너무 맛있고, 시원 새콤 달콤 끝내줍니다. ㅋㅋ

 

 

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