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리코타 치즈 샐러드 20
분류: 간식/음료/빵류
이름: 꺼니


등록일: 2014-01-12 00:50
조회수: 3058 / 추천수: 2


1389455382_라코타샐러드.jpg (43.2 KB)
1389455397_라코타치즈샐러드.jpg (60.2 KB)

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주재료 우유100ml와 생크림500ml
부재료 견과류,각종샐러드채소,바게뜨빵
조리시간 분량기준 칼로리
우유:생크림=2:1

우유100ml와 생크림500ml을 약한불에 부글부글 끓지않을정도로 뜨겁게 해주고

막이생기면 불을끄고

레몬즙2, 식초2, 소금1 스푼을 섞어서 뜨거워진 우유에 붓고 한두번만 저어준다.

아주 약한불에 50분정도 절대 젓지말고 끓인후

면보위에 붓고 물기를 꼭짜낸후 무거운걸 올려두고 2시간정도 식힘.

어느정도 식으면 냉장고에서 넣어둔다,

그다음은 맛있게도 얌얌...



식성에 따라 요거트 첨가해도 된다네요..

분리된 유청은 피부맛사지용으로 좋네요,






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