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순두부찌개 1
분류: 국물요리
이름: 슬로우비긴


등록일: 2019-03-02 13:08
조회수: 529 / 추천수: 0


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주재료 순두부, 건새우, 다시마, 새우젓
부재료
조리시간 분량기준 칼로리

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혼자 먹으려고 남은 순두부를 통째로 다 넣었더니 양푼으로 세 사발이 나와버렸습니다...

이럴 땐 어린 시절 할머니부터 동생들까지 북적북적 모여서 밥먹던 시절이 그리워지네요. 혼밥이 대세라곤 하지만, 밥은 일상적으로도 남이랑 같이 먹을 공간이 절실합니다

 

조리법: 

1.건새우, 다시다를 물 800ml에 넣어 20분간 우려줍니다

2.건더기를 다 건져내고 애호박을 넣어줍니다(불 세게)

3.호박이 끓기 시작하면, 마늘 1숟갈 대파 한 줌을 집어넣고 

4.소금, 새우젓으로 간을 맞춥니다

5.순두부를 넣어주고

6.풀어헤친 날달걀을 냄비에 넣고 바로 불을 끕니다 (달걀 거품 덜생김)

 

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혼밥 싫어요

동네사람 끼리 모여서 밥먹을 수 있는 공간

공동식당이 절실합니다

[ 주소복사 http://www.ppomppu.co.kr/zboard/view.php?id=recipe&no=2237 ]

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