안녕하세요 !

아이홈미트 / (주)임박사 총괄 부사장입니다.

젊음과 패기가 가득한 요식업 미래 요원들을 선발하고자 공지를 띄웁니다.

최근 요리 컨텐츠에 대한 사회적 관심이 높아짐에 따라

요식업으로 직업을 생각하시는 분들이 많아졌습니다.

제과점에서 빵을 굽던 분들이 파티쉐가 되고, 주방장은 쉐프로,

다방을 운영하던 분은 바리스타 등의 전문가로 바뀌었습니다.

그만큼 직업의 귀천도 없어졌다는 얘기가 아닐까요?

많은 요식업 산업의 유입으로 인하여 경쟁은 더욱 치열해 져서 틈새시장을 파고 드는 것 역시 더욱 힘들어 졌답니다.

기본적인 식품에 대한 지식과 노하우가 없다면 성공적 우위를 갖는다는 것은 어려운 일이 될지도 모릅니다.

그래서 아이홈미트 / (주)임박사 에서는 모든 요리의 대표적 원물인 정육의 노하우를 전수 하고자

미트마스터 과정을 열게 되었습니다.

원물 식자재의 특성과 충분한 지식을 얻게 된다면 요식업 및 유통업으로의

다양한 응용 및 전환이 가능하리라 확신합니다.

향후 50년이 지나도 기계의 힘이 아닌 사람의 손길이 필요한 직업이 축산업이며

곧 블루오션 산업이라는 생각을 합니다.

젊고 패기 있는 많은 분들의 참여 부탁드리며,

실전위주의 교육이여서 1년에 3명이상 교육생을 받지 못하는 점 양해바랍니다.

○담당자 연락처 : 010-5207-2863 ( 총괄 부사장 )

○ 교육기간 : 1년

○ 자격조건 : 2, 4년제 호텔조리학교, 축산학과 관련 졸업 및 졸업예정자

○ 모집인원 : 3명 (성별무관), 남성은 군필자

○ 모집기간 : 2015년 6월 1일 ~ 6월 30일 ( 매주 월요일 면접 실시 )

7월 1일 합격자 발표

○ 교육우대조건

-정직원 등재 ( 개인 이력을 쌓을 수 있는 기회 )

- 4대보험 적용

- 3식제공

- 일요일휴무

- 월급여 : 초봉 170만원 ( 급여를 받으면서 교육을 받을 수있는 절호의 기회)

○교육과정

① 식육의 이해

- 위생 및 식육기초상식 교육

- 소, 돼지 소분할 구별 교육

- 칼 다루기 교육

- 부위별 . 용도별 컷팅 방법 교육

- 식육 포장 처리 방법 및 부위별 진열방법 교육

② 고객 대면 판매 및 고객대응 요령 교육

③ 고기 관련 요리에 관한 교육

- 매월 1회 아이홈미트 쿠킹팀과의 요리레시피 연구 참여

④ 소, 돼지 지육도체 소분할 및 대분할 정형 습득

⑤ 돼지 지육도체 골발 기술 습득

⑥ 정육 칼 연마하기 교육

⑦ 식육처리 기능사 자격증 취득 교육 ( 자격증 취득시 까지 사후관리 실시)