[G마켓] 착한낙지세트 손질낙지+양념 13팩 (45,810/무료)54
- 곤프릭스
- 등록일 2020-05-06 21:54
- 조회수 17856
- http://mitem.gmarket.co.kr/Item?goodscode=1742192544
|
|
파워링크 
등록안내
등록안내
- Screenshot_20200506-213755.jpg
- Screenshot_20200506-214428.jpg
8 
3
|
2
2
 2180
감사합니다. 구매했습니다
2020-05-06
|
|
|
0
0
모멘트라임
평이좋네요. 싸다하니 한번 사먹어볼께여 감솨
2020-05-06
|
|
|
0
0
키키키드
블로그들 평은 별로도 있네요.. 수정합니다. 조리법에 따라 만족도가 다르나보네요
2020-05-06
|
|
0
0
[* 비회원 *]
ㅜ 그런가요 망설여짐
2020-05-06
|
|
|
0
0
곤프릭스
아 그런가요? 조리법에 따라 맛이 좀 달라져서 그런거 같아요. 저도 처음 조리시에는 물이 많이 생겨서 별로 였는데 물기가 많이 안생기도록 조리 방법을 바꿔 봤더니 괜찮터라구요.
2020-05-06
|
|
|
0
0
키키키드
전 의심하진 않습니다. 올려주신건 감사드려요 블로그 글 좀 봤는데 그맛이 안난다는글이 있고, 물이 나와서 그렇다네요 물을 최대한 없애는 방법은 뭔가요?
2020-05-06
|
|
|
0
0
곤프릭스
글 내용에도 적어 놨듯이 전 아래 순서로 볶아 먹어요. 1. 기름 두른후 야채를 볶고 2. 쌘불에 물기를 최대한 없앤 낙지를 넣어 볶고(이때 볶다보면 물이 생기는데 양념이 없는 상태라 수분이 생겼다가 금방 증발하더라구요) 3. 양념을 넣어 볶는다.(이때 또 약간의 물이 생기는 것 같습니다.) 그래도 이 방법이 물이 많이 안생겨서 매장에서 먹는 맛이랑 비슷했어요.
2020-05-06
|
|
|
0
0
키키키드
설명서랑 달리 낙지 먼저 볶고 양념을 넣는게 포인트군요
2020-05-06
|
|
|
0
0
곤프릭스
네 맞습니다. 제 경험상 설명서 대로 조리하면 물이 많이 생기더라구요.
2020-05-06
|
|
|
0
0
★오즈★
생물 기준...
낙지서 수분 뺀다고 오래 볶으믄 낙지가 질겨집미다.
그래서 전문점 들은 대체로 볶기 전에 낙지를 뜨거운 물에 살짝 데칩미다.
한번 데친 낙지는 볶아도 수분을 거의 뿜어내지 않으며 살짝만 데쳐도 다 익기 때문에(낙지는 원래 잘 익음)
맨 마지막에 빠르게 볶아 내어 쫄깃한 식감을 최대한 살려내는 게 일반적입니다.
암튼 낙지를 뜨거운 물에 살짝 데치면 물이 거의 안나옵니다.
수분 제거 위해 낙지를 오래 볶는 것은 일반적으로 추천하는 낙지 요리법은 아닙니다.
일반론을 말씀드리는 겁니다.
2020-05-07
|
|
|
0
0
곤프릭스
네 오래 익히면 질겨진다는걸 알기에 강불에 짧은시간 볶는 방법으로 조리했었습니다. 제대로 요리하기 위해서는 끌는물에 데쳐서 요리하는게 정석인가 봅니다. 맛있는 요리를 위해 시도해 보겠습니다. 감사합니다.
2020-05-07
|
|
|
0
0
[* 비회원 *]
으으 안돼.. 먹으면 맨날 배가 아플꺼야.. 참아야한다 참아야한다.. 으으... 클릭하면 안돼....으으...
2020-05-06
|
|
0
0
수원곰돌잉
이거 동생이 시켜서 먹어봣는데 질겨요 ㅠ
2020-05-06
|
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | -목록보기 |
|
