 주재료 |
토마토, 생모짜렐라 치즈, 허브믹스 |
| 부재료 |
어린잎채소, 올리브유, 맛소금, 설탕, 후추,식초 |
| 조리시간 |
10분 |
분량기준 |
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칼로리 |
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참 사진 못찍었네요...
어린잎 채소가 무청으로 보이는...
1. 토마토와 모짜렐라를 비슷한 크기로 썰어놓습니다.
- 실제론 토마토가 모짜렐라 크기보다 크기 때문에 비슷하게 하고 싶으면 밀대로 눌러서...
- 저같은 경우는 토마토랑 모짜렐라를 반으로 잘라 씁니다.. 이유는? 모짜렐라 치즈 더럽게 비쌉니다. 16개 커팅된 것이 11000원...
2. 드레싱을 만듭니다.
(올리브유 1 + 식초 3 + 맛소금 적당 + 설탕 적당 + 허브믹스 +후추)
- 쓰는건 올리브유 쓰지만 전 그냥 해바라기유나 카놀라유 씁니다. 올리브유 향을 안 좋아해서..
- 식초는 두배 식초만 아니면 아무거나 써도 됩니다. 사과,양조,화이트,레몬 등등.. 보통은 비니거 쓰라고 하는데.. 그런게 있나...
- 일반 소금보다는 맛소금이 더 좋습니다. 추천
- 테스코 허브믹스는 홈플러스에 1800원에 후추가루 통처럼 팔고 있습니다. 개인적으로 바질이나 파슬리 같은 단품 허브들 보다 유용합니다.
- 비율은 먹어보면서 조절하시면 될 듯합니다. 꼭 먹어보세요.
3. 세팅합니다. 토마토 그리고 치즈 순으로 겹겹히...
4. 어린잎채소 혹은 무순같은 걸로 위에 데코 살짝...
5. 세팅된 토마토,치즈,채소에 만든 드레싱을 뿌리고 그 위에 허브믹스와 후추를 조금 뿌려줍니다. 저같은 경우는 파마산 치즈를 마지막에 첨가합니다.
6. 완성. 와인 안주로는 정말 괜찮습니다. 집에 여친오면 한번씩 하는것도 점수 따기 좋습니다. |
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