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쇠고기무국

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등록일 2013-11-08 16:10
조회수 264

주재료	쇠고기 200g, 무 200g
부재료	물 6컵, 대파 1대, 마늘 2쪽, 실파 4뿌리
조리시간	40분	분량기준	2인분	칼로리	98Kcal

① 양지머리는 덩어리째 30분 정도 찬물에 담가 핏물을 뺀다.

② 무는 큼직하게 토막 낸다. 굵은 파는 10㎝길이로 썰고 마늘은 통으로 준비한다.

③ 무는 납작하게 썰고 가는 파는 송송 썬다.

④ 냄비에 양지머리,굵은 파,마늘,물을 넣어 끓인다.

⑤ 국물이 끓으면 무를 넣고 불을 줄여 끓이면서 떠오르는 거품은 걷어 낸다.

⑥ 쇠고기와 무가 익으면 건져 쇠고기는 결대로 찢어 양념한다.

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첨부파일

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