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버섯두부찌개

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등록일 2013-11-08 16:12
조회수 250

주재료	두부 1모, 돼지고기 50g, 느타리버섯 50g, 표고버섯 2장, 팽이버섯 50g
부재료	김치 100g, 양파 1/2개, 청고추 1개, 대파 1/2뿌리, 물 1/4컵
조리시간	40분	분량기준	2인분	칼로리	170Kcal

① 두부는 모양이 으깨지지 않도록 씻어 도톰하고 납작하게 썰어 준비하고 잘 익은 김치는 속을 털어내고 송송 썰어 준비한다.

② 느타리버섯은 적당한 굵기로 잘라놓고 생표고 팽이버섯도 먹기 좋게 준비한다.

③ 돼지고기는 잘게 썰고 양파는 채썰어 준비한다.

④ 청고추, 대파는 어슷하게 썰어놓고 마늘, 생강은 다진다.

⑤ 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기, 김치, 양파를 달달 볶다가 물을 넣어 한소끔 끓인다.

⑥ 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 양파, 다진 마늘, 깨소금, 어슷썬 청고추를 섞어 양념장을 만든다.

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첨부파일

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