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고추잡채와꽃빵

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등록일 2013-11-08 16:21
조회수 362

주재료	청고추 4개, 홍고추 3개, 꽃빵 4개
부재료	오이 1개, 당근 1/3개, 새우 6마리, 포도씨유 약간, 새송이버섯 1개
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	110Kcal

① 청고추와 홍고추, 당근은 5cm 길이로 채썰어준다.

② 오이도 같은 길이로 돌려 깎아 채썰고 새송이버섯도 같은 길이로 채썰어준다.

③ 새우는 이쑤시개로 등쪽의 내장을 빼내고 껍질과 물총을 제거한 뒤 청주로 밑간해둔다.

④ 기름을 넉넉히 두른 프라이팬을 달구어 채소 재료와 새우를 따로 볶아준다.

⑤ 따로 볶아 놓은 채소와 새우를 프라이팬에 함께 넣고 굴소스를 넣어 간이 밸 정도로만 센불에서 가볍게 볶은 후 후춧가루와 참기름으로 마무리한다.

⑥ 김이 오른 찜통에 5분간 쪄낸 꽃빵을 곁들인다.

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