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고추부각

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등록일 2013-11-08 16:16
조회수 391

주재료	고추 150g, 찹쌀가루 1/2컵, 소금 약간, 설탕 약간
부재료	식용유 4컵
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	110Kcal

① 고추는 어리고 맵지 않은것을 준비하여 반을 갈라서 씨를 제거한다.

② 찹쌀가루에 약간의 소금을 넣어 씨를 제거한 고추를 살짝 버무린다.

③ 찜통에 김이 오르면 찹쌀가루에 버무린 고추를 넣어 찐 다음 햇볕에 말린다.

④ 180℃ 정도의 기름에 살짝 튀겨 건진 다음 설탕을 솔솔 뿌린다.

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