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영양채소밥

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등록일 2013-11-08 16:13
조회수 187

주재료	쌀 1컵, 밤 2개, 고구마 1/3개, 은행 6알, 대추 4알
부재료
조리시간	40분	분량기준	2인분	칼로리	375Kcal

① 쌀은 미리 씻어 충분히 불려 물기를 빼 놓는다.

② 밤과 고구마는 먹기 좋게 썰고 은행은 기름에 살짝 볶아 껍질을 벗긴다. 대추는 씨를 기점으로 돌려깎기 하여 잘게 썰어둔다.

③ 냄비에 참기름을 살짝 두르고 위의 재료를 볶다가 쌀을 넣어 투명해질 때까지 같이 볶아준다.

④ ③에 다시마 국물을 자작하게 넣어 밥을 짓는다.

⑤ 간장에 다시마 국물을 넣고 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 고루 섞어 양념장을 만들어 채소밥에 곁들인다.

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