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치킨롤

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등록일 2013-11-08 16:13
조회수 274

주재료	닭 300g
부재료	당근 50g, 완두콩통조림 3큰술, 옥수수통조림 3큰술, 식용유 3큰술, 버터 2큰술
조리시간	40분	분량기준	4인분	칼로리	280Kcal

① 닭고기는 뼈를 발라 내고 힘줄 부분을 칼끝으로 끊고 방망이로 두드려 연하게 한 다음 소금, 후춧가루를 뿌려 간한다.

② 당근은 사방 1cm 넓이로 사각지게 썰어 살짝 데체고 완두콩은 소금물에 삶아 놓는다.

③ 닭고기 살쪽에 밀가루를 약간 뿌리고 중심에 당근, 완두콩, 옥수수 알을 돌돌 말아서 무명실로 촘촘하게 묶는다.

④ 둥근 팬에 식용유를 두르고 뜨거워지면 닭고기를 넣어 굴려가며 갈색나게 굽는다

⑤ 버터를 충분히 넣어 속까지 익으면 도톰하게 썰어 접시에 담고 분량의 양념재료로 만든 토마토케첩소스를 곁들인다.

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첨부파일

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