집에서도 불맛을 내기위해 토치를 구입해 후라이팬에서 사용해봤는데 재료들이 익기만하고 불맛은 하나도 나질 않네요.혹시 사용해보시고 불맛효과를 보신분은 노하우좀 부탁드려묘
중식에서 '바오궈'라고 하죠.
간장이나 고추장 같은 콩 들어간 양념이 살짝 탈 때 납니다.
가정집에서 해보실려면 기름을 뜨겁게 달궈서 해보시면 됩니다.
혹은 훈제 파프리카 가루를 쓰셔도 되구요.
목초액, 향미유 사용하면 인공적인 불맛이 나긴 하지만 비추입니다
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막자
