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돼지갈비구이

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등록일 2013-11-08 16:07
조회수 219

주재료	돼지갈비 600g
부재료	깨소금 조금, 상추 조금, 깻잎 조금
조리시간	50분	분량기준	4인분	칼로리	1000Kcal

① 돼지갈비는 먹기 좋게 토막 내 기름을 떼어내고 병풍모양으로 포를 떠서 잔칼집을 넣는다.

② 손질한 갈비에 생강즙과 술을 뿌려 놓는다.

③ 진간장 5큰술에 나머지 양념 재료를 합해 양념장을 만든다.

④ ②의 고기에 ③의 양념장을 넣고 버무려 재워둔다.

⑤ 간이 충분히 배면 팬에 기름을 두르고 지지거나 석쇠에 얹어 속까지 잘 익도록 굽는다.

⑥ 구운 돼지갈비와 깨소금, 상추, 깻잎을 함께 곁들여 낸다.

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첨부파일

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