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[총각커피강좌 여섯째잔] 프레소로 에스프레소를 만들어봅시다~!23

[* 비회원 *]
등록일 2009-01-16 16:52
조회수 5286

안녕하세요. 총각커피입니다~

이번에 강좌를 할 주제는 '프레소를 이용한 에스프레소 만들기' 입니다~

프레소를 사용하시는 분은 거의 드물거라 생각하지만 커피에 관심이 있으신 분들에게 그냥 간단한 눈요기거리라도 되고자

이렇게 한번 글을 써보네요~~^^

그럼 간단하게 프레소를 이용한 에스프레소 만드는 법에 대해서 설명을 해볼게요~!

프레소(PRESSO)라는 기기는 이렇게 생겼습니다~ 이쁘지요??^^

에스프레소용으로 분쇄된 적당량의 커피를 넣고 탬핑하고 장착해줍니다~

물을 붓는 곳입니다. 자세히 보시면 눈금이 두개가 있는데 아래의 눈금은 1인분, 위의 눈금은 2인분입니다.

만약 1인분의 커피를 뽑고 싶은데 높은 압력으로 추출을 하고 싶다면 뜨거운 물을 가득 채워서 적당량만 추출하면 됩니다~

양손으로 손잡이를 잡고 위로 올리면 커피랑 물이 섞이게 됩니다. 이렇게 올린 상태로 약 3초간 기다리면서 커피를 뜸들입니다.

그리고 눌러주면 커피가 추출됩니다. 만약 적당량의 크레마를 뽑고 싶으시다면 빠른 속도로 눌러주시면 됩니다~~

에스프레소 완성입니다~! ^^

모카포트나 브리카와 달리 끓이는 방식이 아니라 때문에 포트를 이용해 끓인 물을 부어서 바로 추출하는 방식의 기계이기 때문에

간편하고 청소도 용이하다고 할 수 있으나 앞서 말한 기기보단 조금 연한 것이 단점입니다.(연한 커피를 선호하시는 분들에겐 좋겠죠?)

이상 프레소에 대해서 간단하게 소개해드렸습니다~

다음 강좌 때 뵙겠습니다~!

파워링크 등록안내

첨부파일

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이건 첨보는거네요
늘 잘보고이써요^^

2009-01-16 점아이콘

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0 neo

제일 중요한 걸 빠뜨리셨는데...

프레소는... 탬핑과.. 누르는 속력 조절이 어렵기 때문에.. 초보자에게 권하고 싶은 기기는 절대 아닙니다..

2009-01-16 점아이콘

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0 [* 비회원 *]

초보자에게는 뭐든 쉽지 않겠죠?? ^^

프레소도 숙달되면 능숙하게 뽑을 수 있답니다~

모카포트나 고가의 에스프레소머신을 사용하더라도 자기 입맛에 맞는 커피를 추출하기 위해서는

여러번의 시행착오를 거쳐야 입맛에 딱 맞는 커피를 추출할 수 있겠지요~? ^^

2009-01-16 점아이콘

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궁금해서 찾아봤더니..
가격이 꽤하네요^^
168.000원 꺄 ㅋㅋㅋ

2009-01-16 점아이콘

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0 [* 비회원 *]

네~ 개인적으로 브리카를 추천해드립니다~~!!^^

2009-01-16 점아이콘

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요즘 요거랑 브리카 , 모카포트
막 보고있는데 요거 디잔이랑 다 맘에드는데
역시나 가격이 ㄷㄷㄷ

2009-01-16 점아이콘

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0 보리밭을흔드는바람

또 좋은 정보 감사해요.
늘 새로운 글을 기다리고 있습니다
그럼, 총각커피님 카푸치노 강좌도 기대하겠습니다.^^

2009-01-16 점아이콘

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0 보리밭을흔드는바람

참 모카포트나 브리카도 알루미늄으로 만들었던데,
알루미늄 포트가 몸에 좋지 않다는 의견들이 있더군요.
총칵커피님은 어떻게 생각하시는지요?

2009-01-16 점아이콘

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0 [* 비회원 *]

네 알루미늄으로 만들어진 제품을 사용할 경우 커피의 향도 변질될 수 있고 커피녹이 낄 수도 있습니다~
스테인리스스틸로 된 제품을 추천드립니다~~^^

2009-01-16 점아이콘

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이거 보기보다 가격이 비싸더라구요;;; 오늘 커피주문했는데 배송됐네요 ㅎㅎ커피 첨사보는데 기대중....
그리고 지사장에 총각커피 전화번호가 등록안되있고 팩스번호만 등록되있네요;;; 한참헤매다가 혹시나해서 팩스번호 걸어보니
받으시더군요...상품페이지에도 문의전화할곳이 없고...수정해주셨으면좋겠어요`~~

2009-01-16 점아이콘

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0 [* 비회원 *]

강으이님 수정하겠습니다~
고맙습니다~^^

2009-01-16 점아이콘

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총각커피님의 유용한 정보 매번 감사합니다.. *^^*

2009-01-16 점아이콘

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0 [* 비회원 *]

저도 뽐뿌게시판을 자주 이용하는 사람으로서 이런 정보라도 올릴려구요^^
감사합니다~

2009-01-16 점아이콘

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1 테슬라

옥션의 총각커피님 맞으신가요?
프레쏘는 솔직히 생긴거에 비해 값이 너무 비싼 거 같아요.
귤즙도 한방에 짜는 놈도 1만9천원인데...

공구만 있으면 충분히 프레쏘로 개조 가능할 것 같아요.
저거 만드는 중국공장에 만들어달라는게 더 빠르겠지만.

2009-01-16 점아이콘

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1 [* 비회원 *]

안녕하세요~ 테슬라님~
옥션의 총각커피 맞습니다~
프레쏘가 좀 비싸긴 하죠~~
그나저나 사진에 나와있는 기기 너무 마음에 드는데요!!
저거 개조해서 공구 추진해볼까요??? ^^;;

2009-01-16 점아이콘

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이거 신기하네요 ㅎㅎ 귤만 짤수있는 건가요?? 개조해서 공구 ㄱㄱㄱ

2009-01-16 점아이콘

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0 테슬라

미국에서 몇십년 전 방식이죠. 레몬과 오렌지 짤때 쓰는 기구인데요.
믹서로 가는 거에 비해 낭비가 좀 심해요. 과일이 풍부한 나라서 그런가.

2009-01-17 점아이콘

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0 [* 비회원 *]

테슬라님 저번에 올려주신 프레소랑 이번에 올려주신 귤즙짜는 기계보면
누르는 방식의 머신은 넘 좋아하시는듯 ㅎㅎㅎ
한번 만나 뵙고 싶어요~ ^^

2009-01-17 점아이콘

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0 테슬라

제가 수동을 좋아해서요. 차도 스틱을 선호.^^;;;

2009-01-17 점아이콘

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0 테슬라

모카포트는 컵에 따르면서 크레마가 사라져서 많이 아쉽더라구요.
밸브 달린 무카는 브리카보다 더 나아 보이더군요.

프레쏘 정도 값이면 이거 비슷하게는 나왔어야 했다고 봐요. 심플한게 너무 비싸다는.

2009-01-17 점아이콘

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