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도토리송편

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등록일 2013-12-19 18:16
조회수 252

주재료	도토리가루 3컵, 쌀가루 8컵, 깨소금, 소금 2작은술, 설탕 3큰술, 참기름
부재료
조리시간		분량기준	칼로리

1. 도토리는 물을 담가 떫은맛을 우려낸 후 갈아서 전분을 갈아 앉힌다.

2. 전분은 말려서 가루로 만든다.

3. 쌀은 물에 불려서 가루로 만든다.

4. 송편반죽 : 쌀가루와 도토리가루를 3:1로 섞어서 반죽을 한다.

5. 깨소금과 설탕을 섞어 송편소로 이용한다.

6. 모양을 만든 후 시루에 쪄서 참기름을 바른다.

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