대창은 어떻게 조리해야 맛있을까요?17
- dhsmfdms
- 등록일 2024-05-20 18:15
- 조회수 591
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다른의견
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 교주느님
사먹는 대창은 대창의 외부에 붙은 기름(내장지방)을 뒤집어서 창자안쪽에 곱인듯 보이게 파는것입니다. 즉 곱은 없고 그냥 내장지방 덩어리입니다. 그래서 잘(!)구우시면 기름이 다 녹아서 비닐정도로 앏은 창자만 남는거죠. 곱창과는 다릅니다. 안드시는것 추천 드립니다^^
2024-05-20
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gancer
???
대창을 먹는데, 곱인듯 보이게 만들었다는 생각도 해본적 없고, 곱창이 아니니 당연히 곱은 없고 단 한번도 곱창이랑 비슷하다고 생각해본적이 없는데 그 이유로 안먹는것을 추천한다니 어처구니 없네요..
2024-05-20
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교주느님
대창의 바깥에 붙은 내장지방을 업자들이 뒤집어서 장 곱창 안쪽에 있는 곱처럼 보이게 만들어서 팔고 있습니다. 이건 내생각이 아니고 방송등 널려 알려진 사실입니다. 버려야 하는 부속부위 였는데, 그렇게 속과 겉을 뒤집어서 곱창과 함께 세트로 내롷기 시작하면서 원재료 값을 낮춰서 폭리를 취하기 시작하다, 아예 단독 메뉴가 나올만큼 인기가 있게 되었죠.
추천하지 않는 이유는 그저 기름덩이일 뿐인데, 굳이 사서 먹을 필요가 없다는 겁니다. 제주 소,돼지고기 비계논란이나 같은 것입니다. 굳이 비계, 그것도 내장지방을 드시지 않기를 추천합니다.
2024-05-20 *
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dhsmfdms
먹고 싶은걸요ㅠㅠ
2024-05-20
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교주느님
고소하죠, 저같은 소주파는 대창 한점 씹고, 소주로 입가심하면 기분 좋아라 합니다. ㅎㅎ 근데, 멀리해야할 식재료중 하나죠.^^;; 굳이 찾아서 드시지 않는게 좋죠 뭐^^
2024-05-20 *
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단체사진
교주님 포교실패
2024-05-20 *
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첫번째이야기
진짜 몸에 안좋은건데 그만큼 고소한맛은 일품
2024-05-20
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dhsmfdms
그쵸 그 맛 한번 알아버리면 끝장나요!
2024-05-20
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BillyWalker
인정.....그 고소한 맛은 도저히 다른 소고기 부위에서는 따라올수가 없음...ㅜㅜ
2024-05-20 *
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원래 대창은 기름덩어리라 너무 구우면 먹을게 없어요