계란 삶기, 이젠 매번 성공이네여ㅎㅎ13
- 등록일 2024-06-23 12:19
- 조회수 1436
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파워링크 
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지혜로운곰
자주 삶은계란 해드시면 계란전용 찜기 구입 추천 타이머 있는걸로 전기밥솥도 냄비밥 해먹으면 되는데 굳이 사는 것처럼.. 편리함이란...
2024-06-23
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DeafandMute
몇개 배워 갑니다
삶기 전 상온
끓으면 중불로 15분
찬물에 식혀 바로 까기
외우겠습니다
2024-06-23
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내마음속피터팬
냄비 종류 상관없이 뚜껑 있는 냄비에 물은 국자 하나 분량(75cc ) 1. 달걀 넣고 중불로 6분간 삶기 2. 불을 끄고 7분 (완숙) , 반숙은 불을 끄고 3~4분
게다가 이 방식으로 삶으면 껍질도 잘 벗겨진답니다. 70도 이상에서 익기 시작하는데 적은 물이라고 증기가 되어서 100도 이상이 되어서 잘 익는다고 게다가 100도 이상에서 급격히 익기 때문에 달걀의 껍질 사이에 공기가 들어가 잘 벗겨지구요.
※위의 글은 2005년 4월 12일 NTV에서 방송한 이토가의 식탁에서 발췌, 정리한 내용입니다.
2024-06-23
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 logicboy
계란찜기(스팀) 쓰시면
10분이면 삶은 계란 맛있게 나옵니다
2024-06-23
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오색오감
끓는물에 달걀넣고 꺼낸후 바로 찬물에 담구면 껍질 잘 까집니다.
찬물아니고, 끓는물에 넣기... 이것만 기억하면 됨.
소금 넣으면 더 잘되고 식초 넣으면 잘 깨지지도 않음.
2024-06-23
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기운천하
걍 첨부터 중불로 15분 타이머 맞춰놓고 다른거 하심 됩니다 살짝 반숙상태로 맛나게 되요
2024-06-24
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잘 까지나요?
잘까져요ㅎㅎ