요즘 미쳤다는 음식 근황 ㄷ ㄷ . JPG36
- lllIllIll
- 등록일 2024-05-23 13:00
- 조회수 26877
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파워링크 
등록안내
- _이젠 안 가도 돼요_...바뀐 분위기에 점주들은 '난감' (자막뉴스) _ SBS 0-16 screenshot.jpg
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- _이젠 안 가도 돼요_...바뀐 분위기에 점주들은 '난감' (자막뉴스) _ SBS 0-56 screenshot.jpg
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칠성사이다ZERO
안먹음 되는데 저래도 좋다고 사먹으니 가격이 오르지.
2024-05-23
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버들피리
망할겁니다. 자주먹지도 않는 음식인데다.
집에서 해먹으면 원가 삼사천원 일텐데..
2024-05-23
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 koon
평냉을 집에서요?? 메밀면 어떻게 뽑는지 모르시죠??
집에서 만들기 난이도 최상급 메뉴중 하나 입니다.
특히 메밀면은 압착하여 뽑는즉시 끓는물에 익혀야 하기 때문에 면 뽑는게 기계가 없으면 매우 힘들어요. (당연히 반죽도 힘들고요.)
육수는 주로 소고기를 푹 삶아서 우리는데, 이건 면 뽄는거에 비하면 오히려 할 만 합니다만... 이 역시 금방 뚝딱 할 수 없어요.
제가 집에서 오만가지 요리를 해먹어도 제대로 만든 평냉은 그냥 돈주고 사먹습니다. ㅎㅎㅎㅎ
2024-05-24
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하엘빠
냉동메밀면 ㄱㄱ
2024-05-24
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오렌지스토리
뭐만하면 집에서 집에서, 원가가 어쩌느니.... 그럼 강남 한복판에서 님이 만들어 해드세요... 환경이나 집 근처, 혹은 잘 안해먹는 사람들은 사먹는게 훨 싸게 맥히고 간편한데 뭔 자꾸 원가타령이에요
2024-05-24
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시그니쳐물티슈
메밀 한포대로 한 100그릇 만들지 않나용? 재료는 4만원 올랐지만 받는 가격은 몇십만원 올린거 같은데 ㅋㅋ
2024-05-23
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saikono
진짜 많이 주는가게면 60인분.. 적당히면 80인분 정도 나올꺼에요..
2024-05-23
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에라뇽
네이버 검색하니 20kg 14만원..
60인분이면 1인분에 메밀가루만 2,333원치네요 헐... 뭔 수입 곡물가루가 ..
2024-05-24
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풀무원
@에라뇽 순메밀은 거의 안쓰죠.. 고구마 전분 비율에 따라 더 많이 만들겁니다.
2024-05-24
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정의사도
@에라뇽 가게는 네이버 에서 안사고 도매에서 훨씬싸게사요. 그리고 면에 메밀 1프로도 안들어갑니다.
2024-05-24
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정의사도
@에라뇽 원가 면이랑 미원육수 다해서 원가 300원이나 할듯
2024-05-24
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이뽐또한지나가리
@saikono 250g 정도면 80인분이상
최소 80인분 계산 (loss 포함) 메밀 + 수분 = 250g 메밀 1인분에 1,750원
ㅅㅂ놈들 많이 남겨 처먹네.
2024-05-24
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lllIllIll
@이뽐또한지나가리 메밀 1인분 1750 절대안나와요..;;
2024-05-24 *
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에라뇽
@풀무원 평냉은 전분은 안들어가는데 메밀 찰기가 부족해서 밀가루랑 섞죠.. 순메밀면 선택하면 1~2천원정도 추가되더라구요
2024-05-24 *
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에라뇽
@정의사도 메밀 소리 하는 곳은 평냉인데요 ;;
2024-05-24 *
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에라뇽
@이뽐또한지나가리 전 오히려 원가 30% 기준으로 하면 만원 정도 하는게 생각보다 비싼게 아니었네 하고 놀랐어요..
2024-05-24 *
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2년남았다
냉면 안먹은지 10년 넘었네용..
2024-05-23
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대에지
양지육수, 동치미랑 메밀면 사서 집에서 해먹음
2024-05-24
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MyVision
저렇다고 나중에 원재료값 내리면 내릴건가? 그것도 아니면서 죽는 시늉은..
2024-05-24
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한과해
봉지냉면중에서 맛잇는게많아서...
2024-05-24
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시원한설레임
냉면값이 오르는 건 오른다고 치는데, 면사리 6천원은 좀 그렇네요...ㅠㅠ
2024-05-24
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