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엑스트라버진 아보카도유 구이에 적합한거 맞는지 모르겠네요3

발연점이 높다고 알려져 있는거

기존에 pure 아보카도유 쓸땐 공감했는데 (정말 후라이팬 엄청 달궈도 연기가 안남)

얼마전 코스트코에서 짤방의 엑스트라버진 저온압착+unpurified 제품을 사서 후라이팬에서 달궈보니

그냥 살짝만 달궈도 연기가 나기 시작하네요 -_-

주물팬 쓰는것도 아니고 그냥 코팅팬에 대충 달구는데도..

계란도 굽기가 버거울 정도인데 이게 맞나 싶습니다.

구글 검색해보니 같은 문의글이 딱 한개만 나와서 ㄷㄷ

발연점이 높다는게 pure 기준인지 아니면 정제유 기준인지 모르겠습니다. 혹 아시는 분 계신가요?

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뽐뿌매니아™

사진의 제품은 아닌데, 전에 엑스트라버진 구매해서 사용했을때 병에 271도라고 써있었어요.

엑스트라버진이던 버진이던 퓨어던 시판유중에는 아보카도 오일 발연점이 압도적으로 높지 않나요?

2024-07-11 점아이콘

0 으와와앙

네 저도 그렇게 알고있었고 기존에 pure제품 쓸땐 괜찮았는데

이 제품이 유독 그런거 같네요.

아보카도오일 연기가 많이 나네요. : 클리앙
올리브오일퓨어 쓰다가 아보카도오일 엑스트라버진도 발연점 270도로 높다고 해서 코스트코에서 샀습니다. 후라이팬 예열해서 200도 안됐을때 기름 부으면 연기가 심하게 납니다. 이때 기름의 온도는 200도 조금 넘게 순식간에 올라가더군요. 오히려 올리브유퓨어보다 더 심하네요. 연기하곤 상관이 없는건가요?

유일하게 검색되는 같은 문의글입니다.

2024-07-11 점아이콘

0 프리다이버91

저도 코스트코꺼만 사는데 굳이 엑스트라버진까지는 필요 없는 거 같아요.

안 그래도 비싼데 더 비싼 거 살 필요가 없다고 생각해서 저는 pure로만 사고 있네요.

2024-07-11 점아이콘


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