자동머신으로 쥬씨나,빽다방정도 퀄리티 낼수있을까요?47
- 김황금
- 등록일 2017-12-18 12:23
- 조회수 10159
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다른의견
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파워링크 
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김황금
캡슐은 먹으면 이상하게 속이쓰리더라구요
물의 희석해서 먹고의 문제가 아닌거같습니다;
2017-12-18
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홉스봄
캡슐이나 빽다방이나 크게 속 쓰림 차이 이유가 없습니다. 캡슐 있으시면 추출시간으로. 맛이야 원두 좋으면 전자동이 쥬씨 빽다방 압도하지요. 업소는 원두 싼거 써야하니까요.
2017-12-18
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jexrwzmt
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2017-12-19
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 Never_mind
원두가 먼저에요.. 가정용 너무 무시하시는듯.. 드립만 좋은 원두로 해도 백다방하고 비교가 안됩니다. 우선순위를 잘못생각하시는 겁니다.
2017-12-18
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띠다띠
원두 품질이 5할은 된다고 봅니다. 극단적인 설정이지만 원두가 좋으면 믹서기로 대충 빻아서 드립만 내려도 맛이 나요. 카페랑 동일한 원두 쓰면 당연히 가정용 전자동이 떨어지죠. 같은돈으로 매장보다 더 뛰어난 원두를 사서 집에서 먹는다는 개념으로 접근하면 됩니다
2017-12-18
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mikimikis
커피맛의 기본은 원두와 그라인더입니다.
싱글보일러든 더블보일러든 추출방식이 어떠하든 아무리 좋은 원두를 써도 도징과 탬핑이 잘못되면 거지같은 맛을 주는건 당연합니다. 극단적으로 얘기해서 요새 유행하는 브과인 정도 섞은 몇달된 중강배전 싼마이 원두로도 맛있게 추출할수있으나 싱글 90점이상짜리로도 핸드밀로 어설프게 갈아 백날 드립해봤자 맛없을수도 있어요. 커피머신은 그 이후 얘기에요. 기본베이스가 된상태에선 저가 머신으로도 충분한 맛을 뽑을수있지만 저가 그라인더나 어설픈 핸드밀로는 매번 몇번이고 버려가면서 세팅맞춰줘야할뿐더러 그 세팅값도 틀려져 매번 추출값이 다르게 나옵니다. 드립 드립 요새 뭔 드립이 이렇게 유행인지 모르겠는데 이 드립이야 말로 사람 손 제일 많이 타는 추출방식인데 원두만 좋으면 된다는 시선이 왜이리 많은지 모르겠네요. 일반인중에 드립 내리는 실력이 옛날 가정용 커피메이커보다 좋은분들이 몇안될꺼라는건 장담할수있습니다. 정말 그러시진않겠지만 한가지 첨부하자면 믹서기는 열발산이 굉장히 많아 그라인딩엔 최악입니다. 핸드밀보다 못합니다. 백다방 쥬시도 제대로된 바리스타가 머신 잡고 그라인더 세팅한후 내리면 어떨지는 모르겠네요. 사실 가본적이 없어 맛이 어떤지도 잘 모르겠구요.
2017-12-19
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jexrwzmt
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2017-12-19
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딴따라다따
매장 수준의 퀄리티 라는건 매장마다 달라요. 맛이 없는 매장을 많이 가봤다면 매장보다 가정용 머신이 더 맛있을수 있습니다. 반대로 맛있는 매장을 가봤으면 당연히 매장이 더 만족스럽죠.
즉 둘다 맞는 이야기를 하고있는겁니다. 그런 문제를 매장의 수준을 본인이 원하는대로 정해놓고 나머지는 전부 틀렸다고 말하고 계십니다.
2017-12-19
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cosmicboy
저도 필립스 쓰는데 왠만한 커피점보다 맛나요.
제 생각에도 맛 차이는 원두 차이인거 같네요~
2017-12-18
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carpentry
백만원쯤 넘는 자동머신쓰는데. 원두상태만 좋으면 집이 훨씬 좋았습니다... 다만 천원짜리 밖에서 사먹는게 싸고 편하다고 매번 느끼고 있습니다
2017-12-18
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Cadiz
ㅣㅊㅊㅊㅊ난ㅁ
2017-12-18
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오늘도참는중
영업용 자동머신 1600만원 입니다.
반자동은 1000만원
2017-12-18
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냘냘
쥬씨나 빽다방이 퀄리티요..? 카페핀(커피핀)이라는게 있는데 한번 써보세요 베트남식으로 내려먹는건데 굳이 집에서 머신 필요 없다고 생각하는 1인입니다!
2017-12-18
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Brianstorm
헐 쥬씨나 빽다방이요??
회사에 국산 자동머신기로 돌려먹은 것이랑 큰 차이는 없습니다만. 브랜드 스틱 분말 제품 타먹어도 어떤건 더 괜찮아요
2017-12-18
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커피를 내리는데 시간이 오래 걸리는 관계로 포기 했습니다.
드립도 시도는 해봤는데 어렵더군요. 시간문제 기술문제.
결국 캡슐로 먹고 있는데
캡슐도 물양을 적게 조절하고 희석해서 먹으면 속쓰림은 줄일 수 있을 것 같은데 해보셨나요?
이런 수동 머신도 시도해봤어요..
품질은 만족하는데 시간이..ㅜㅜ
지금은 쳐박혀 있지요..