원두커피 여과지 반드시 써야할지..;;13
- 락키에잇
- 등록일 2019-02-19 13:36
- 조회수 7972
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다른의견
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파워링크 
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이제그냥뽐뿌가생활이되어버렸어요망했어요
터키 커피 드시면 됩니다
2019-02-19
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락키에잇
지금도 원두커피 마시고 있는데, 이거 이렇게 여과지 없이 끓여마시는거나;; 여과지 사용해서 마시는거나..;; 별 차이도 못느끼겠네요 ㅋㅋ 커피맛도 잘 몰라서 그런가..ㅋㅋ
2019-02-19
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 junerin486
원두찌꺼기를 따로 분리해서 버리시지 않으시면 언젠가 관이 막히실 수도 있습니다. 따로 비닐에 분리하셔서 물기 말리시고 버리시길 추천드립니다.
그리고 끓는 물에 우리신다고 하셨는데 커피는 온도에도 민감합니다. 저는 80~90도 사이에서 내리는데 끓는 물에 우려내시면 깨끗한 맛이 덜하게 됩니다. 잡맛이라고 표현하기도 합니다. 높은 온도에 오랜 시간 노출되면 그 맛이 강하게 됩니다. 이상 짧은 견해였습니다. 도움이 되셨기를.
2019-02-19
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darkbella
여과지 필요 없으시다면 스텐필터 드리퍼 쓰는게 커피찌꺼기 처리 부분도 그렇고 더 편하지 싶네요.
여과지는 커피의 기름성분을 걸러주기 때문에 맛에 차이가 생길수 밖에 없긴 합니다. 융필터나 스텐필터는 기름성분이 통과해서 맛이 좀더 풍부해지는 부분이 있어요. 근데 어느쪽이 더 좋다라기 보다 맛의 취향에 따른 차이라고 보시는게 좋겠네요. 아직까지 융이나 스텐필터를 잘 안쓰는 이유는 여과지가 세척도 필요없고 처리가 간편한 부분 때문이라고 보시면 될꺼예요. 그리고, 스텐은 금속의 차가운 성질이 추출시 물온도에 영향을 주는 부분도 단점이기도 하구요.
2019-02-19
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자꾸오게되네요
프렌치 프레스라는 추출법이 있습니다. 서버에 커피 가루와 물을 부어 추출 후 잔에 따를 때, 스텐망 필터를 사용하여 커피가루를 걸러내기는 하는 데, 가루 입자의 크기에 따라 미분이 잘 걸러지지 않거나 커피가 조금 낭비되는 단점이 있기는 합니다. 추출 시간이 길어지면 커피의 부정적인 맛과 향이 나올 수 있기 때문에 가능하면 3분 정도를 넘기시지 않을 것을 추천합니다.
체즈베는 포트에 커피 가루와 물을 넣고 같이 끓여내는 추출방법입니다. 강하게 표현되는 특징이 있습니다. 종이 필터는 커피에서 종이 냄새가 날 수 있는 단점이 있기는 하지만 커피 가루 미분을 잘 걸러주고 오일 성분을 걸러내어 깔끔한 맛을 즐기는 데 도움을 주기도 합니다.
2019-02-19
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엑셀레로
맛때문인데 맛에 차이가없다면 상관없죠
2019-02-20
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달비데오늬
드셔보시면 알겠지만 맛이 달라요
여과지를 안쓰면 미분이 많이 남기도 하고요 취향껏 드시면 되요 그대로 끓여 드시는게 좋으면 그것도 좋습니다 커피는 기호식품이니까요
2019-02-20
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지나가는행인55
여과지랑 커피간거 일반쓰레기로 버리세요
하수구에 버리면 하수구 막혀요
2019-02-20
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[* 비회원 *]
ppomppu
2019-03-10 *
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우오우와
취향의 영역에 정답은 없습니다.
2019-02-20
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