커피포럼 입니다.
핸드드립으로 내리는 커피도 물타서 먹나요?21
- 뚜비뚜뚜뚜
- 등록일 2022-12-02 16:29
- 조회수 12747
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다른의견
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파워링크 
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 만사형통1
유튜브에 세계대회 2등하신분 제조법 따라서 했더니 맛도 일정하고 좋더군요..
원두 굵기는 제기준으로 설탕과 소금굵기중간정도에.. 원두 20g 기준. 1차 40g물 드립해 뜸들이기 - 총1분 2차 80g물 - 총1분 3차 40g물 - 총40초 이모든과정을 도합 2분40초동안 진행 후 내린 원액에 120g물섞기.., 아이스는 원액에 60g만 섞기
이렇게 먹습니다.. |
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i2017
유튜브에 세계대회 2등하신분 제조법 따라서 했더니 맛도 일정하고 좋더군요..
원두 굵기는 제기준으로 설탕과 소금굵기중간정도에.. 원두 20g 기준. 1차 40g물 드립해 뜸들이기 - 총1분 2차 80g물 - 총1분 3차 40g물 - 총40초 이모든과정을 도합 2분40초동안 진행 후 내린 원액에 120g물섞기.., 아이스는 원액에 60g만 섞기 워터보이 드립법드립에 맞는 적당한 분쇄굵기가 있으니 그라인더 수치를 조절해보세요.
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드립에 맞는 적당한 분쇄굵기가 있으니 그라인더 수치를 조절해보세요.
https://youtu.be/H4zbk86lyFg