면을 떼어낸 다음 1분 정도 삶으시면 됩니다. (면 삶는방법에 30~40초 삶으라고 되어있던데 냉동상태의 면은 저정도 삶으니 너무 딱딱하더군요ㅠㅠ)

그리고 면은 꼭 찬물에 빡빡 문질러 씻은 뒤 물기를 아주 꼬옥 짜서 제거해주어야 온전한 냉면육수 맛을 즐길 수 있습니다!

냉동 상태의 육수는 전자렌지 1분30초~2분 돌리면 살얼음이 있는 적당히 녹은 상태가 됩니다. 

이번에 뽐게에 설악냉면 떴을 때 저는 칡냉면 매운양념장과 일반양념장 2셋트를 샀는데요,

1인분을 기준으로 냉면육수를 반만 넣고 일반양념장1.5큰술+매운양념장0.25스푼하면 매콤한 섞음냉면이 됩니다^^

면덕후에 냉면덕후라...4월부터 거진 1일1냉면 먹고있으니 믿고 저 대로만 하시면 맛있는 냉면을 즐기실 수 있습니다^^

저는 칡냉면

찬물에 담그고해동좀 시켰더니

냄새좀나더라구요

양념장은 어떻게 푸시나요?

냉동보관이라냉동실에 넣엇더니 얼어서 잘안퍼지네용..ㅠㅠ

답변감사합니다 ㅎㅎ

면은 해동 시킬필요 없던데요...혹시 처음 배송 받았을 때 면을 1인분씩 소분해서 냉동보관하셨나요? 처음 배송받았을 때 면이 말랑한 상태에서 첨부한 사진처럼 저렇게 17x25cm 비닐팩에 1인분씩 담아 냉동시키면 해동이 따로 필요없습니다. 비닐을 제거한 후 흐르는 물에 살짝 비벼만 주셔도 면이 금방 풀려요. 그대로 끓는 물에 1분! 양념장은 식당에서 먹는 냉면처럼 그냥 올린다음 비벼먹습니다^^;; 참고로 저는 설악은 첨부된 식초,겨자를 안푸는게 더 낫더군요....냉면육수에 특유의 시큼한 군내가 나는듯하던데 저만 그런가요ㅠㅠ

저가 냉면은 거기서 거기라는 말인듯...

...저가냉면이라는 기준은요..?;

엄연히 함흥 평양 면들만의 특징이있는데.

말장난은 만드는분들께 예의가 아닌듯.

저런 면들에선 그런 함흥 평양의 특징이 안나타나니까요

들어가서 성분표 보심 아실듯...

평양냉면에 메밀가루 1퍼 들어갑니다 그냥 밀가루 면이라는 얘기죠 함흥도 마찬가지고요

색만 미묘하게 다르지 사실상 그냥 밀가루 면이죠

뭐 당연히 정통이랑은 차이가있지만.

제품만들때 말장난하려고 재료다르게 쓰는거 아닌데 그냥 말장난이라는 표현이 이해가 안될뿐.

도통 비추는 어떤분들이 주시는지는 모르지만.

식재품하나 만들때 원재료 선정이 얼마나 중요한지를 모르시니 그러리라 생각합니다.

제말이.

도통 알고 덧글을 쓰고 비추를 주는건지.

이해를 못하겠음.

???왜 비추지..

이 제품이 함냉 평냉 구분안돠선가.. .