네 사장은 맞지만, 전 통신 대리점 사장이네요..

검색에 '장어' 로 검색해서 07년도 까지 봤었는데 없던데요ㅠ..

민물장어가 가시도거의없고 민물장어가 공급가적어 비싸죠

또한 살이더많다네요 식감도더좋고 영양가도 더높고

민물이 기름지고 탱탱하죠.

바다장어는 기름없고 잔가시 많고..

보통 민물이 더 고급으로 쳐주는거 같아요!  찾아보면

민물은 항생제 있고, 양식이다, 더 고소하다, 하지만 바다장어보다 비싸다,흙냄새 날 수있다

바다장어는 자연산이라 무항생제다, 가격이 민물보다 싸다, 라고하는데 맛은 민물이 더 맛나다고 하더라구요.

개인적으론 냉장 냉동 차이만 느끼고 바다냐 민물이냐는 잘 못느꼈습니다.

민물장어가 훨씬 맛있습니다

둘다 자연산입니다

단  민물은 어린 새끼(자연산)를 잡아다 양식하거구요 치어 양식이 어떤해 되는지  아직도 모릅니다

바다장어  자연산이라 말하지만 양직보다 자연산이 더 많이 잡히기에 구지 양식할필요 없어서  그래요

아무튼 둘다 자연산이구요

민물이 더 좋은거구요

바다는 가시도 억세서 가시 손질 잘해서 드셔야해요

가격이 민물과 바다는 압도적이죠.

그만큼 민물장어가 고급이죠.

물론 맛은 개취입니다만.

저는 바다장어(붕장어=아나고)는 잔가시가 가슬려 구이로는 안먹는데, 새꼬시로 먹으면 참 고소하고 맛나더군요

맞습니다.. 그래서 퀄리티가 중요하더라구요 ㅠㅠ.. 저도 다른 곳에서 몇번 주문했었는데 가격대는다 비슷한데 이건 퀄리티가 월등히 좋아요. 그래서 첫글로 적은겁니다 ㅎㅎ..

잔가시가 녹는 느낌(?)이 여서 걸리적 거리는게 없구요 비린내도 하나도 안나더라구요.

손질을 잘하시는건지 몰라도 제가 먹어본 결과 그렇네여!

가족들과 함께 드세요! 여친이나 남친있으시면.. 좋은 결과과 있을거에요 ㅎ

그럴리가요.ㅋㅋ

종이 달라요..

초등학생식 답변에 웃고갑니다

장어는 강에서 자라 바다로 갔다가 다시 돌아오는데 귀소중에 이긴 녀석들은 강으로 밀린 녀석들은 바다에서 자랍니다

뱀장어를 민물장어라 부르고, 바다장어로는 붕장어(아나고), 갯장어(하모), 곰장어(꼼장어) 등이 있어요.

뱀장어도 품종에 따라 맛이 제각각이구요, 우리나라와 일본 등 동북아 지역에선 자포니카 품종의 민물장어가 잡히고 또 최고로 칩니다.

민물장어도 해외에서 외래품종 치어 수입해 앙식해서 국내산으로 파는데, 자포니카와는 맛 차이가 많이 납니다.

저는 민물 바다 다먹어봤었는데 큰차이는 못느끼겠더라구요 ㅠ 전 둘다 맛있...ㅠ ㅋㅋ..