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여름이라 냉면의 계절임
개인적으로 냉면을 엄청 좋아하는데 대전에 좋아하는 냉면집은 아래와 같음
1.숯골원냉면(신성동) -닭육수 처음 먹는 사람은 어색해함
2.원미면옥(식장산아래) -닭육수 처음 먹는 사람은 어색해함
3.메밀촌(막국수)_전민이나둔곡 (양념 좀 덜고 먹음)
4.한마음면옥(도마)
5.진남포면옥(송강)-호불호극심(맹맛이라 느낄수있음)
6.메밀고개 시골막국수(판암점) - 이집은 고소한비빔을 먹어야함
7.교동면옥(체인점)-호불호 없음
오직 물냉면과 물막국수를 여름한정 주3회 이상을 먹는데
예전에도 그랬고 지금도 냉면값이 비쌈
고깃집 냉면은 진짜 먹고싶어도 안사먹었고...
아무튼
집에 냉면 진짜 쌓아두고 여름내내 먹는걸 추천하고자 합니다.
육수는 동치미나 사골 선택할 수 있는데 면은 개인 선택일 수 있겠지만
칡냉면이 아닌 반드시 메밀 골드를 선택하셔야함
통상 면+육수로 2000원정도...
(1700원대에 사는게 베스트_여름되면 가격오를거임)
나는 사골육수를 택하는 편이고 열무김치를 따로 얹어 먹음
고깃집에서 먹는 냉면과 똑같음
설악칡냉면도 대전에서 마찬가지로 비슷한 인기인데 나는 이걸 먹음
아무튼 대전지역 고깃집에 50%이상 납품하고 있지 않을까 생각이 드는 집
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Hunter
