숯으로 요리할때 나는 끄을음11
- 전로빈
- 등록일 2024-03-04 08:13
- 조회수 1785
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기름이 떨어져서 불이 붙어서 그런거라
고기가 삼겹살 같이 비계 많은건 불쇼 예약이고
목살은 덜하고 소고기는 덜하고 고기 부위별로 다릅니다
화력이 센 비장탄 같은건 기름때문에 불이 안난다던데
전 안써봐서 잘 모르겠습니다
기름이 아래로 떨어지지 않게 나온 꽈베기그릴이나 V그릴등도 있는데 전 기름이 좀 떨어져서 불 말고 연기가 올라와서 고기에 입혀져야 좀 더 맛있는거 같더라구요 ㅎㅎ
그땐 소고기이긴 했지만 기름 떨어져도 끄을음을 못본가 같은데 뭐가 다른걸까요....
ㅎㅎ 댓글 감사합니다!
돼지고기도 목살은 구울만 하지만 삼겹살은 일반 직화그릴에 올리면 기름이 많이 떨어져서 불쑈하고 그을려요
그거 방지하고자 나온게 꽈베기나 v그릴이에요
저도 전원생활하면서 삽겹살 직화 해먹으려고 v그릴 구매했는데
처음에 몇번만 쓰고 지금은 전기그릴만써요 소나 양 구울때나 챠콜쓰지...