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커피포럼 입니다.
원두, 로스팅, 머신, 카페 등 커피에 대한 정보를 공유하는 공간입니다.
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APPLEWORLD
모카포트 쓰다가 전자동 머신 사용했는데 별로 맘에 안들어서
다시 모카포트로 돌아왔어요.
2022-12-08
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 나야나~~!
저도 모카포트의 묘한 매력이 좋네요. 불 조절하면서... 크레마와 함께 에스프레소가 천천히 추출하는 거 위에서 보고 있으면 냄새와 함께 이상하게 기분 좋더라구요.ㅎ
2022-12-08
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드롱지 전자동머신사서 모모스 에스쇼콜라, 일프로 블렌드, 에티오피아 등등 여러 원두 마셔봤는데 친구가 준 세루리안 버건디 블렌드가 가장 맛있더라고요. 가격이 비싸긴하던데 괜히 전문 카페들 납품하는게 아니구나 싶더군요.
2022-12-09
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안그래도 모카포트 하나 살려고 고민중입니다.
다들 쓰시는거 말고 싼 거 사도 비슷한지요?
아님 그냥 남들 쓰는거 사는게 맞는건지...
개인적으로 메이커값(?) 프리미엄(?)을 별로 안좋아해서요 ㅎ
모카포트는 다른 에스프레소 머신과 달리 원리가 간단한 지라...
(증기방식, 원리는 간단하지만 사용방법은 세부적으로 가면 다양..ㅎㅎㅎ)
명품?과 저렴이들과 큰 차이가 없지 않을까 싶어요.
기술이라 해봤자?! 옆에 안전밸브인데... 안전밸브 터질 일도 거의 없고... 또 터지기만 하면 되니...
그리고 알루미늄 재질 차이 정도겠네요. 여기서 얼마나 차이가 나는지는 모르겠어요.
전 인덕션용이라 스텐을 씁니다.
저도 명품 몇개보다는 이쁜 저렴이 여러개를 구입해서 용도에 따라 이것저것 사용하고 있습니다.
진하게 먹고 싶을 땐 큰 걸로 쓰구요.
그리고 참고로 종이필터를 쓰시는 걸 추천 드립니다.
감사합니다ㅎ
스텐도 있군요..
이탈리아 사람들은 개인마다 모카포트로 뽑아마신다니..
커피 추출방식이 합리적이라 생각해서 저도 써보려고 전부터 눈여겨보고 있었습니다.
답변 감사합니다!
@rainyc 참고로
찬물을 넣냐/뜨거운 물을 넣냐?
불조절~
언제 불을 완전히 제거하느냐?
등에 따라 미세하지만 맛이나 향이 달라집니다.