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1. 점적식에서 침출식으로 최근 갈아탔습니다. 혹시 두 방식 사이에 원두 분쇄 굵기를 달리해야 한다던지 달리해야 할 점이 있을까요?
2. 아무래도 물에 담그다 보니 미세한 가루가 계속 남습니다. 찝찝해서 종이필터 놓고 조금씩 부어서 한번 걸렀는데요, 원액이 1리터 넘다 보니 필터가 상한건지(?) 거르고 난 다음에도 아주 미세한 가루가 조금 남는걸 봤습니다. 이걸 어떻게 걸러야 할까요?
3. 바라짜 세테 270 제품을 쓰고 있습니다. 원두 굵기를 제일 굵은곳으로 맞춰도 커피가 일반 소금 비슷한 사이즈로 분쇄됩니다. (지름 1mm도 안되는것 같습니다.)
제품에 이상이 있는 걸까요? 더 굵게 분쇄해보고 싶은데 레버를 한계치보다 더 왼쪽으로 돌려도 될까요?
사실 점적식에서 너무 힘들어서 침출식으로 갈아탔는데, 아무래도 전체적으로 좀 텁텁한 맛이 느껴지는것 같습니다. 정석적으로 내리면 두 방식 사이에 맛 차이는 거의 없다고 하는데... 어디에 더치커피 잘 정리된 사이트 있으면 알려주시면 감사하겠습니다 ㅠ
읽어주셔서 감사합니다! | 
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