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커피포럼 입니다.
원두, 로스팅, 머신, 카페 등 커피에 대한 정보를 공유하는 공간입니다.
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로스갤러
해당되는 얘기인진 모르겠으나 홀빈은 날씨 영향을 많이 받는 듯 해요. 저도 원두[같은모델x] 까보니 윤기가 흐르네요. 습한날에는 기름(?)인지는 모르겠으나 손으로 만질 수 있는 물기가 나오더라구요.
2022-06-14
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 지름은나의힘
저도 맥심 사봤는데 제 스타일은 아니더라구요. 너무 강배전으로 볶아서 저렇게 기름이 많이 배어나오더라구요.
2022-06-14
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길손
처음부터 저렇게 구웠다는 것이니 정상 비정상으로 말할 부분은 아닙니다.
포장지에 로스팅 단계가 뭘로 적혔는지 보세요. 자신이 원하는 배전도를 알고, 거기에 맞춰 구매해야 합니다.
2022-06-14
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호빵호동
강배전은 로스팅후 시간이 좀지나면 기름이 번들번들 거려요
그리고 마트에서 원두 사신다면 유통기한 남은걸로 로스팅일자 유추할수 있으니 살떄 유통기한 잘보시구요 (보통 로스팅직후 1년을 유통기한으로 정하니 유통기한이 11개월 이상 남아 있는놈으로 사는걸 추천합니다)
2022-06-14
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이ㅡ히
에스프레소 블렌드 샀었는데 마찬가지였어요
담엔 1kg짜리만 구매할생각임
2022-06-14
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하하호호11
강배전같은데 로스팅이후 며칠놔두면 저렇게 기름이 올라옵니다 근데 쩐내가 나고 그러면 오래된거구요 그거아니먄 드셔도 돼요
2022-06-14
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베토퀴놀
앞에분들 말씀대로 강배전이라 그런걸같습니다. 아마 날씨탓은 아닐거같습니다.
2022-06-15
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꽁알꽁알
신맛이 사라지고 쓴맛이 최대치에 가깝게 올라가는 프렌치 로스팅을 하면 오일이 많이 비춥니다. 원두를 로스팅한 날짜와 어떤 로스팅으로 볶았는지 확인하세요...
2022-06-15
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카루마히
네 답변 감사합니다. 가성비로 접근 했는데 원두가 맛탕처럼 붙어서 당황했네요.
2022-06-15
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사람에충성안해
마트원두는...
2022-06-15
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