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 leafage1
한두번 해보고 좌절하지 마시고..많은 경험과 테스트가 필요합니다 ㅎㅎ. 저 그라인더는 믹서기 같은거죠? 커피알 넣고 흔들면서 갈아주세요. 아주 곱게..
처음엔 내리다 실패(?)하는 경우가 많으니 그냥 마트에서 싼 원두 500그램 정도 하는거 사다가 해보시고 손에 좀 익는다 싶으면 인터넷에서 갓볶은 원두 파는곳 많으니 그런데서 사서 드셔보세요. 그리고 1샷당 원두량도 중요해서 양 조절해가면서 해보세요. 보통 스푼은 10g이고 1샷 기준 10g입니다. 근데 저렇게 기본으로 들어있는 것 중에 작은게 많아서... |
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크랑비
일단 무게는 직접 한번쯤은 달아보는 수 밖에 없을 건데, 가까운 다이소에서 저울 한번 사서 무게 확인해보세요 ㅎ
정확하진 않더라도 대충 감을 잡는데는 나쁘지 않을 것 같습니다. 원두는 마트에서 파는 스벅원두 같은 것 보단 인터넷이나 일반 카페에서 사는 걸 추천하는데요, 보통 동네카페에서 사는 겅 좀 비싸니 인터넷에서 사시는 걸 추천합니다. 신맛을 피하시려면 판매 페이지의 커핑노트를 확인하시면 좋은데, 사람들이 많이 먹는 원두 중 에티오피아, 케냐, 탄자니아 요런애들 피하면 되는데 조혹시 잘 모르시겠다 싶으면 구글에 검색 때리면 됩니다.ㅎ 뭐 "케냐 원두" 요런 식으로요. 당연히 케냐에서 나오는 모든 원두가 다 같은 맛은 아니지만 대충 얘가 어떤 계열이구나 정도는 참고할 수 있습니다.ㅎ 블렌딩 한 원두를 사는 것 도 괜찮은데, 블렌딩한 원두는 100% 얘가 신맛인지 아닌지 써있을 겁니다. 아니면 어떤 원두 썼는지도 모르는데 사람들이 뭘 보고 사겠어요 ㅎ. 뭐 육각모양 차트로 나와있건 신맛, 고소한맛 이런식으로 써있건 어떤 식으로든 맛에 대한 정보가 있을거에요.ㅎ |
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배고픈반달곰
1. 그라인더는 굳이 저가 사거나 사용하지 마시고 원두 구매시 에스프레소 용으로 갈아 달라고 하시는 편이 좋아요. 일반 핸드밀이나 저가 제품 사용이 입자가 커서 추출이 잘 안되요 (연하게 콸콸 흐른다고 생각하시면...)
2. 보통 원두를 추출하기 위해 담는 바스켓이 그 용량에 맞게 되어 있어요. 그람수를 매번 측정하기에는 가정에서 불편하니 바스켓 용량에 적정히 담아보시면서 자기에게 맞는 맛에 원두량을 기억하시는게 좀 더 편하실꺼에요.
즐거운 커피 생활 하세요 |
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드롱기는 구성품 대비 적절하게 구매하신듯 한데 일리캡슐 추천드립니다
댓글 감사합니다.
근데.... 캡슐머신 아니에용.. ㅠㅠ