커피포럼 입니다.
그라인더 차이가 엄청났었네요.33
- 명암
- 등록일 2024-08-31 10:10
- 조회수 12169
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파워링크 
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 killzzookk
세라믹은 재질의 영역이고
중요한건 방식의 영역인데 뭐가 더좋다고는 단정지어 말하기는 뭐하니 코니컬버, 플랫버 중에 취향에 따라 선택하시는게 좋습니다. |
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당신은이제숨쉬는걸의식하게됩니다
코만단테->키누->pk100..
집에서 업소용 그라인더를 쓰는 이유는 맛 때문ㅋㅋ 그라인더 차이 심합니다 |
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어떤 이유인지
왜 그런지 제가 증명할 필요는 없잖아요. ㅎㅎㅎ
원두 분쇄 차이의 미묘한 맛을 느끼시는 분이라면 대단하신거 같아요.
저는 산미 정도 차이 밖에는 못 느끼거든요
@갈대숲 저정도 그라인더 차이는 누가 먹어봐도 맛 차이가 심하게 납니다
그라인더가 차이 나면 분쇄되는 원두 가루의 모양이 달라지고 분쇄입자 크기 분포도가 달라집니다
본쇄 입자 크기가 다르면 추출될때 맛의 차이가 나는데 크기 분포도가 달라지마로 당연히 맛의 차이가 납니다
@갈대숲
그렇게 따지면 비싼 그라인더는 왜 있는걸까요? 그냥 대충갈아 먹으면 될껄가지고..;
본인이 못느낀다고 남을 깎아내리지 맙시다
그라인더 차이 엄청 큽니다.
@카라멜콘과땅콩 자세한 설명 감사드립니다. 알고나니 이해가 되네요
@허허허허허허허허허 제 글에서 남을 깎아 내리려는 뉘앙스가 있었나요.
그렇게 느끼 셨다면 죄송합니다
@갈대숲 저도 커피 잘알못 이지만, 그라인더가 커피맛을 상당히 좌우한다는 이야기 많이 들어왔어요,
커피는 원두, 그라인더, 머신 순서로 중요합니다!!
그라인더로 굵기 조절만 해봐도 맛이 바뀌는건 금방 체험될겁니다 ㅎ