우유 스팀을 하면 이상하게 매끈한 그 하얀 우유 질감이 안 나오고
거품이 좀 과하게 나오는 것 같아요
매끈하게 라떼를 만들수 있는 우유 스팀 꿀팁이 있을까요?
스팀피처는 350 짜리에 우유 150~200 정도 담아서 합니다
요렇게 안 이쁘게 만들어지네요 ㅜ.ㅜ
전기포트처럼 밑에 가열하면서 stir하는 방식은 거품이 별로더라구요.(거품이 마름)
스팀의 열과 압력으로 가열, stir를 같이하면 우유가 조금 묽어지긴하는데 스팀이니까 거품이 안말라서 괜찮나봅니다
머신의 한계가 아닐까요?
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전기포트처럼 밑에 가열하면서 stir하는 방식은 거품이 별로더라구요.(거품이 마름)
스팀의 열과 압력으로 가열, stir를 같이하면 우유가 조금 묽어지긴하는데 스팀이니까 거품이 안말라서 괜찮나봅니다