드롱기 전자동머신 커피 vs 롱커피 차이점이 뭔지 아시는분..4
- 쿨가이100%
- 등록일 2022-11-22 15:07
- 조회수 4064
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드롱기를 안쓰지만 기능상으로는
일반 에스프레소 - 일반적인 양으로 추출하여 적당량의 성분을 추출
롱고 에스프레소 - 일반보다 더 많은 물을 투입하며 성분을 더 추출
2샷 에스프레소 - 두번 추출
여기서 맹물 추가가 아메리카노
원두에서는 적당량의 성분을 적당한 시간안에 좋은 성분만 추출해야합니다.
원두마다 다르고 개인 취향이 있으므로 안좋다라고 할순 없지만 일반적으로는 성분을 오래 추출할수록 후반에 안좋은 맛이 추출되기 시작합니다.
카페인으로 따지만 2샷>>롱고>>1샷 순으로 많고
맛으로 치면 일반적으로는 롱고보단 정량추출이 더 낫습니다.
난 그냥 카페인만 섭취한다가 아니고 커피에 관심 있으시면 깊게는 아니더라도 기본적인 추출 개념은 배워보시는것도 추천드려요ㅎㅎ
전자동이라도 제조사에서 세팅한대로 그대로 먹는게 아니라 내리는 시간도 조절할 수 있고 어느정도 선에서는 유저가 컨트롤이 가능합니다.
원두마다 컨디션도 다 다르고 또 시간이 지날수록 바뀌기때문에 맛도 꽤 차이가 있을거에요