면 먹을때 일부러 메밀먹었는데2
- 찾았다오마이걸
- 등록일 2023-03-13 13:14
- 조회수 645
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파워링크 
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막나가는나
국수파는 집 가면 메밀면 있으면 메밀면으로 먹었거든요.
보니까 당뇨있는 제몸이 탄수화물보다 메밀먹어서 혈당 낮추려는거였네요 ㅎㅎㅎ
메밀이 더 맛있어서 먹은건데, 혈당 높은 제가 본능적으로 메밀을 찾았나 봅니다..
면 먹으면 거의 메밀면으로 먹어서 그런지 요즘 피로회복도 더 잘되는 느낌이고..
밥도 이제 메밀넣어서 지어먹을까 하고 있는데, 메밀 먹는거 보니까
단백일, 아미노산, 단백질 이런거 꽤나 들어있더라구요..
거기에 혈전 생기는거도 방지해준다니까 메밀 잘 먹어야겠습니다.
2023-03-13 *
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위락
문제는 대부분의 메밀면에 메밀 함량이 그렇게 높지가 않습니다.
진짜 메밀을 많이 넣으면 면에 찰기가 없고 뚝뚝 끊어지기때문에 식감때문에라도 밀가루가 메밀보다 더 많이들어갑니다. 메밀가루 많이 쓰기로 유명한 집 가서 먹어보면 면이 젓가락으로 집기 힘들정도로 뚝뚝 끊어져요. 그냥 밀가루로 만든 면보다는 메밀면이 나을수도 있으나, 밀이나 쌀도 도정해서 탄수화물 높은 부분만 먹으니 문제가 되는것과 마찬가지로 메밀도 면 만들수 있을 정도로 잘 정제하면 탄수화물비율이 올라가는건 어쩔수 없습니다. 통밀 갈아서 밀가루 만드는게 아니듯 통메밀 갈아서 면 만드는건 아니니까요. 혈당관리가 잘 되는 분이라면 적당히 드시는건 상관없으나 혈당체크 꼭 하시고 아무리 메밀면이라도 과식은 금물입니다.
2023-03-21 *
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