당뇨병 환자들이 통밀빵 먹으면 안되는 이유. JPG66
- cantik
- 등록일 2023-09-15 17:29
- 조회수 33321
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파워링크 
등록안내
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 식도락여행
당뇨인데 탄수화물을 오지게 먹는거부터 잘못.. 밥이든 빵이든 1인분 기준 반이하로 줄여야
2023-09-15
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파월이짖어도창용불패
건강빵 = 건강을위해 니코틴 1mg 0.1mg담배 같은거에요
빵을 안먹는게 건강해지는거.
2023-09-15
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911킨더하임
저래서 빵이나 밀가루 백미가 위험하죠
2023-09-15
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Menthol향
부모님께 알려드려야겠네요
2023-09-15
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스트릿트
당뇨 전단계인데 방금 통밀빵 먹고왔어요 ㅜㅜ
2023-09-15
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냐르냐르띨룽
통밀빵이 더 비싼데ㅠ.ㅜ
2023-09-15
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폐앙마인
아이 씻팔 속았네ㅠㅠ
2023-09-15
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나는이결혼반댈세
통밀이라고하면 밀의 겉껍질만 벗겨내고 속껍질과 밀겨는 온전히 남아있는 줄 오해하는 사람들도 있다. 대부분의 실상은 그렇지 않다. 그런 완전한 통밀 100%를 써서 빵을 만들면 너무 거칠고 맛이 없어서 잘 안 팔린다.
또 본문에 언급한대로 거칠게 빻은 통밀가루도 있고 곱게 빻은 통밀가루도 있습니다.
1)통밀식빵을 만드는데 들어가는 밀도 껍질을 조금만 깎은 통밀도 있고 (맛과 때깔을 좋게하기 위해) 껍질을 많이 깎아낸 통밀도 있다- 7분도쌀, 8분도쌀, 9분도쌀..이 있는 것 처럼) (쌀의 속껍질과 쌀겨를 많이 깎아낼 수록 기름이 자르르한 더 맛있는 밥이된다. 정종술을 담글 때 쓰는 쌀도 마찬가지다. 껍질을 많이 깎아낼 수록 좋은 술이 나온다. 빵도 밥이나 술과 같다.) 2)모든 통밀빵들이 흰밀가루와 통밀가루를 섞어서 만든다 - 빵 맛을 좋게하기 위해서. 또 빵을 예쁘게 뽑아내기 위해서. 통밀이 조금만 들어간 이름만 통밀빵인통밀빵도 있다
[통밀이라고 다 같은 통밀이 아니다. 통밀빵이라고 다 같은 통밀빵이 아니다. 시중에는 이름만 통밀빵일뿐인 통밀빵들이 많습니다.]
2023-09-15
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evdel
이게 맞습니다. 베이킹 직접 해서 먹어야되요... 파는 빵들은 맛을 우선으로 만들어서 결국 별 의미가 없어요
2023-09-15
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나는이결혼반댈세
통밀빵은 흰밀가루빵보다도 빵이 덜 예쁘게 굽혀지고 맛도 떨어집니다. 그러면 잘 안 팔리겠죠? 그래서 통밀빵을 구울 때 설탕과 유지류를 더 많이 배합한다. 통밀빵이라고 다 건강에 좋지만은 않을 수도 있는 이유입니다.
또, 본문의 설명처럼 통밀빵의 맛과 식감을 개선하기 위해서 통밀가루 제분을 더 곱게합니다. 맛은 좀 개선되겠지만, 급격하게 혈당을 올리기 때문에 건강에는 나쁩니다.
2023-09-15
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예전에 어릴때 건강헌더여 하는 산채비빔밥 빵도 샌드위치에 토마토양상추 잔뜩들어간거 요런거 아 이건 먹어도 영양균형이 맞겟구나 싶은거 입에 착착 감기지 않는거 요런거이 좋겠죠. 먹지말라는게 아니고 건강하게 먹어라가 요점같아요. 안먹으면 영양불균형으로 마른당뇨.저혈당쇼크 많이먹으면 고혈당스파이크로 혈관신경손상 합병증등. 가이드라인 140-180이라는데 길게보려면 80-130사이로 유지하면서 건강한먹거리로 조금씩 자주 먹는 습관 먹고 움직이는 습관이 답이죠. 어머니 그렇게해서 당화혈색소 5.2 유지중이시고 식사량 너무 적어지니까 오히려 약추가하고 식사량 증량에 활동시간 늘리는 처방하시더라구요.