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가을이 제철인 어패류
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굴: 단백질,지질, 당질, 비타민, 미네랄, 아미노산 등 다양한 영양소가 풍부
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대하: 피부미용에 좋으며 고단백 저지방을 다이어트효과와 콜레스테롤 수치를 낮추는데 탁월함. 꽃소금을 깔고 그 위에 대하를 얹어 쪄먹으면
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고등어: 대표적인 등푸른 생선. EPA와 DHA가 풍부
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광어: 고단백,저지방, 저칼로리로 소화가 잘됨
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전어: 골다공증 과 성인병 예방에 좋은 다양한영양성분이 한가득.
가을이 제철인 곡물과 채소
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배추: 수분함량이 높고 식이섬유가 풍부하여 장운동에효과적
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무: 위산과다나 속쓰림에 좋고 비타민 C가 풍부
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늙은 호박: 베타카로틴이라는 항암물질이 있어암세포 증식 속도를 늦춰줌
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송이버섯: 식이섬유가 풍부하고 저칼로리 식품으로다이어트에도 좋음. 생식, 구이, 찜, 버섯밥 등 어떤 방식으로 요리해도 맛은 보장.
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낙지: 가을 낙지는 쓰러진 황소도 벌떡 일으켜세운다고 함. 체내에서는 생성되지 않는 필수아미노산이 풍부해 원기회복에 효과가 좋다. 산낙지는 물론 낙지볶음, 낙지죽,낙지전골, 낙지젓갈, 낙지김치 등 다양한 요리법으로가을철 입맛 살리기에 일등공신.
가을이 제철인 과일
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사과: 구강에 좋아 입냄새 제거 및 치아에 도움이되며 위장활동에 도움을 줌. 몸 속의 나트륨을 해독
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유자: 비타민과 칼슘이 많아 골다공증이나 중풍예방에좋음. 일교차가 큰 가을철에 챙겨먹으면 좋음
3. 석류: 혈액 독소나 노폐물을 제거해 주는 효과가 있고여성의 갱년기 증상을 완화시킴 | |
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