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1 마스카포네 이탈리아 크림치즈로 우유에서 크림을 분리시켜 만들기 때문에 지방이 많은 편. 걸쭉한 생크림 맛이다
2 파르미자노 레지노 딱딱한 이탈리아 고다치즈로 치즈 맛이 풍부하다
3 에멘탈 ‘치즈’ 하면 떠오르는 구멍 뚫린 치즈. 부드럽고 고소한 맛이 좋으며 다른 치즈에 비해 느끼하지 않다.
4 그라나다파다노 그라나다파다노를 갈아서 만든 것이 잘 알고 있는 ‘`파르메산 치즈가루’다
5 허브치즈 과일치즈와 같이 크림치즈에 허브를 첨가해 향긋한 허브 향을 느낄 수 있다.
6 고다치즈 네덜란드 대표 치즈로 단단하고 냄새가 고소하며 에멘탈치즈와 맛이 비슷하다
7 브리 까망베르치즈의 일종으로 치즈 특유의 고릿한 냄새가 적어 치즈 초보자에게 제격이다
8 에담 흔한 슬라이스 치즈로 이해하면 좋을 듯한데 맛은 훨씬 좋다
9 블루 보통 소젖과 양젖으로 만드는데, 치즈 사이에 푸른곰팡이가 박혀 있어 강한 향과 자극적인 맛이 난다
10 까망베르 브리보다 향과 맛이 조금 더 강하다
11 낱개 포장 치즈 간편하게 먹을 수 있어 요즘 유행하는 치즈.
12 과일치즈 크림치즈에 망고나 파파야, 멜론 등 과일을 넣어 만든 치즈로 과일이 씹히는 독특한 맛을 느낄 수 있다.
13 스모크 치즈 치즈에 훈연 처리를 해 스모크 향이나 허브, 숯불 향이 나 치즈 특유의 향이 적다.
자세한 설명은 링크 참고하세요~
치즈사실때 도움이 될 것 같습니다~^^
조리해 먹는 법도 잘 나와있어서 도움이 됩니다
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