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[뽐뿌XCJ온마트 선물이벤트9탄] (만두쌀국수) 레시피 입니다.

등록일 2019-01-08 20:20
조회수 316

이벤트페이지 확인 후 즉석식품을 활용한 레시피를 올려주세요!
(CJ온마트 즉석식품을 사용한 레시피 이미지를 올려주시면 당첨확률이 높아집니다.)

■ 요리명: 만두쌀국수

■ 재료: - 쌀국수 면(또는 소면) 3인분
- 무 한 토막(대략 5cm)
- 국물 내기용 말린 표고버섯
- 비비고 설렁탕
- 물만두 (소량 포장된 물만두 1봉지 사용)
- 달걀 3알
- 대파 100g 정도
- 다진 마늘
- 취향껏 김과 청양고추

쌀국수를 이용할 경우 먼저 찬물에 30분 정도 불려주세요.

무는 적당한 얇기로 썰어 무가 잠길 정도로 물을 넣고 데쳐주세요

무, 표고버섯 육수가 우려 나올 동안 대파를 썹니다
저희 집은 대파를 적당한 크기로 잘라서 냉동해 국 끓일 때 바로 투척

얇게 썬 토핑용과 널찍하게 썬 육수용 두 가지로 썰어줍니다.

육수가 우려 나온 국물 냄비에 큼직한 대파와 다진 마늘을 넣고 다시 끓여요

그리고 비비고 설렁탕을 꺼내 줍니다
한 봉지 500g 장조림 같은 고기 조각도 들어있어요

자칫하면 심심할 수 있는 육수에 한 번에 해결~
이 전 육수에 부어 함께 끓여주세요

육수가 다시 끓을 동안 계란 지단을 만듭니다

계란 지단 굽는 팁? 방법은 프라이팬에 기름을 두르고 키친타월로 전체를 다 펴 발라 줍니다 그리고 계란을 부은 후 프라이팬을 꺾어가며 달걀물을 펴고 약불로 줄이고 프라이팬 뚜껑을 덮기! 2~3분 지나면 위 부분도 다 익어 있어요 뒤집어서 조금 더 익히고 도마에 옮겨 식힌 후 얇게 썰어줍니다.

30분 동안 불린 쌀국수는 끓는 물에 2~3분 데치고 찬물로 씻어 체에 밭쳐주세요
이후 그릇에 면을 담고 육수를 부은 후 토핑 파 / 계란 지단 / 취향껏 청양고추를 썰어 올려주면

주말 점심으로 먹기 좋은 만두 쌀국수 완성!

김도 가위로 얇게 잘라 올리면 예뻐요 :)

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첨부파일

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