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■ 요리명: 대구식 비빔만두
■ 재료: 비비고만두, 양배추,오이,양파,김,양념장
뽐뻐라면 냉장고에 5봉지 쯤은 들어있는 바로 그만두 입니다.,
우선 각종야채들 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주시구요, 개인적으로 양파는 얇게 썰어서 찬물에 담가서
매운맛을 좀 제거하고 먹는게 더 좋습니다.
고추장 2큰술 + 참기름 1작은술 + 요리당(또는 물엿)1큰술, 식초 1작은술, 설탕 1작은스푼, 다진마늘 약간, 참기름 1작은술
에 물조금 섞으시면 됩니당~ 기호에 따라 단맛은 조금씩 조절하세요~
진짜 간단하게 하자면 전자렌지에 돌려서 먹어도 괜찮지만
만두하면 아삭아삭 튀긴만두 아니겠습니까? ㅋㅋ
큰 냄비에 튀기면 한번에 많이 튀길수 있어서 좋지만 기름이 많이 들어가니까
작은 냄비에 두~세번 정도 튀기시는거 추천 합니다.
잘 튀기면 색이 참 곱습니다 츄릅~
준비해놨던 각종 채소에 잘게 자른 김을 넣고, 양념장으로 비벼 줍니다.
거기에 튀긴만두 투하!
배가 많이 고플때는 쫄면이나 소면을 조금 삶아서 가운데 말아 놓으시면 남은 채소들과 먹기 딱 좋습니다.
그럴때는 양념장을 1.5배 정도로 만들어주세요~
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