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■ 요리명: 사골곰탕 김치찌개
■ 재료: 돼지고기 앞다리 혹은 뒷다리, 다진마늘, 대파, 고추, 묵은 김치, 두부, 비비고 사골곰탕
김치찌개 된장찌개 순두부찌개 이런것들 좋아하는데
만능국물인 비비고 사골곰탕으로 끓이면 쉽고 빠르게 맛있게 끓일수 있어 좋네요
순서랄것도 없이 그냥 비비고 곰탕에 물 조금 넣고 재료 다 넣고 끓이면 찌개 완성이거든요.
그래도 레시피니까 순서를 좀 적으면..
1. 빠르게 끓이기 위해 후라이팬이 아닌 찌개를 끓일 냄비에서 돼지고기와 묵은김치를 넣고 볶습니다. 달달달~~
2. 어느 정도 볶은 후에 바로 비비고 사골곰탕을 투척~~ 다진마늘도 투척~
3. 찌개가 팔팔 끓으면 마무리로 두부와 대파, 고추 등을 송송송 썰어 넣어주면 끝..
4. 필요에따라 물량 조절한뒤에 햄 같은거 넣어서 부대찌개로 해먹어도 맛있구요..
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