어제 파주쪽으로 참게낚시 짬낚다녀왔습니다
심심치 않게 씨알큰놈들이 나오긴 하는데 큰비오고 다시한번와야겠네요 어제잡은놈들은 해감중이네요 매운탕 먹어야죠 ^^
참게도 게그물로 잡나요?
원래 간장게장은 참게로 담궜다고 하더라구요 게그물이 아니고 참게와이어 망이 있습니다
참게장은 아주 짭니다 꽃게장하고 담그는방식이틀립니다 민물게라디스토마 때문에....
네 맞습니다 간장에 물타서 희석하는 비율이 꽃게간장 게장이랑은 틀려요 참게장은 간장맛도 맛이지만 참게 특유의 향이 있어서 더더욱맛납니다 살은 많이없지만요~
파주나 임진강쪽은 참게낚시 시즌입니다^^
잘하면 돈되는 낚시분야입니다
예전엔 한우보다 비쌌다고 하는데 치어방류를 많이해서 많아졌네요 그래도 kg당 3만원이더라구요 시세가
오 처음봤습니다 굿 입니다요
감사합니다
요즘 대도시에선 구경도 힘들던데요...마트에서...^^
마트엔 없고 전통시장 민물고기 상점엔 나왔습니다
시즌초반이라 마릿수는적은데 추석지나고 큰비온후에는 엄청나게 나옵니다
참게야 지못미 ㅠㅠ
맛있는 참게매운탕 ^^
어차피 검색하시면 다나오는지라 파주쪽은 공릉천 (교하강) 참게 검색하시거나 연천 임진강쪽은 비룡대교, 차탄천 (풍천농원 네비에 검색) 그외 파주쪽 수로는 이시기에 참게가 다나온다 보심됩니다 수질상으론 임진강계쪽이 깨끗하구요 파주쪽도 다잡아서 먹어도 이상없구요^^
참게로 간장게장먹을때 paragonimiasis는 조심하세요.
10월초쯤에 잡은건 간장게장 담그는데 디스토마때문에 해감할시에 소금물로 해감하고 간장은 최소3번이상 끓이고 최소3주 이상되면 취식합니다 이건 섬진강쪽 식당에서 들은데로 하는거라 지금까지 별탈은 없었어요
저도 쪽지좀 부탁드립니다~~
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참게도 게그물로 잡나요?
원래 간장게장은 참게로 담궜다고 하더라구요 게그물이 아니고 참게와이어 망이 있습니다
참게장은 아주 짭니다 꽃게장하고 담그는방식이틀립니다 민물게라디스토마 때문에....
네 맞습니다 간장에 물타서 희석하는 비율이 꽃게간장 게장이랑은 틀려요 참게장은 간장맛도 맛이지만 참게 특유의 향이 있어서 더더욱맛납니다 살은 많이없지만요~