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자유갤러리 입니다.

통삼겹 바베큐18

히로유키00
등록일 2017-09-11 13:38
조회수 2929

통삼겹 바베큐

파워링크 등록안내

첨부파일

20170909바베큐02.jpg
20170909바베큐05.jpg
20170909바베큐06.jpg
20170909바베큐10.jpg



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스모크링이 아주 이쁘게 들어갔네요

저렇게 잘 들어가는 비법이 따로 있나요?

제가 하면 들어갈때, 안들어갈때가 있는데 아직은 잘 모르겠더라구요..ㅠ

2017-09-11 점아이콘

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0 히로유키00

딱히 별거는 없는것 같아요 다른분들이 하는법과 마찬가지로
그릴에 고기 넣으면서 바로 훈연칩 같이 넣어서 고기내부온도가 오르기전에 훈연을 해줍니다
훈연칩양은 한주먹 조금안되게 넣었구요

2017-09-11 점아이콘

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0 Miso^-^&

이야 ...맛나겠네요 .

2017-09-11 점아이콘

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0 히로유키00

제 입맛에는 맛는데
이것 저것 향신료를 이용해서 밑간을 하는것이라 입에 안맞는분들은 또 별로라고 하시기도 ; ^^;...

2017-09-11 점아이콘

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0 [* 비회원 *]

우와.. 맛있어보입니다 잘구우셨네요 ㅎㅎ

2017-09-11 점아이콘

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0 히로유키00

감사합니다 맛있게 먹었습니다 ^^;

2017-09-11 점아이콘

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엄청나게 맛있어 보이네요
집에 오븐이 없으니 해먹어 볼수 없는 음식이네요 ㅠ_ㅜ

2017-09-11 점아이콘

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0 히로유키00

오븐에도 할 수 있지만 바베큐그릴에서 훈연해야 더 맛있는듯요 ~
물론 편하기는 오븐이 편합니다. ..

2017-09-11 점아이콘

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메룩스

바베큐 제가 엄청 좋아 하는데...

얼마전에 지인덕에 워터스모커에서 구운걸 먹어 봤습니다...

일반 훈제보다 촉촉하고 진짜...끝내주더라구요..

2017-09-11 점아이콘

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0 히로유키00

와우 ~~ 멋진 장비를 가지셨군요 ~ 부럽습니다 ~ 저기에다가 베이컨도 하고 스모크햄도 만들어보고 싶네요 ~

2017-09-11 점아이콘

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0 오또삐

와.. 속은 촉촉 겉은 약간 바삭 맛있겠네요

2017-09-11 점아이콘

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0 히로유키00

냠냠 다들 맛있게 먹었습니다~

2017-09-11 점아이콘

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킹스포드 차콜로 하니까 완전 말아먹더군요.....
지속력이 너무 후달려서 숯 갈아주고 하면 온도 맞추기 실패하고
훈연재도 너무 빨리 다 타버려서 훈연도 잘 안되고

2017-09-12 점아이콘

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0 히로유키00

저는 킹스포드 차콜로 예전에 하다가 (지금도 밖에서 불피울땐 킹스차콜씁니다)
지금은 가스용으로 만들어서 사용하고있습니다.
킹스차콜로 할때는 3시간정도 훈제할때 중간에 차콜 추가 투입 해줬습니다 안그러면 온도가 유지가 안되서요 ;;;

2017-09-12 점아이콘

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0 Qhawlrrn

바베큐 좋네요

2017-10-18 점아이콘

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0 dunnow2s

2017-11-07 점아이콘

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0 히로유키00

먹기전에 군것질을 한 상태라서 2덩이로 3명이서 먹었습니다~

2017-09-11 점아이콘

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고기는 언제나 진리입니다

2019-03-01 점아이콘

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