오늘도 고기와 와인 ^^15
- 등록일 2022-03-22 00:02
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파워링크 
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억.. 레시피랄게 없습니다. ^^
말씀대로 코스트코에 파는 야채구요.. 냉동 야채라서.. 센불에 야채를 굽습니다. ^^ 후라이팬에 기름 두르고요.. 약한 불에 하지 마시고 센불에.. 어느정도 익었다고 생각되시면 옆으로 옮겨 두시고 고기를 굽습니다. 역시 센불에요.. 양쪽 면이 탄다 싶을 정도로 익히시구요. 그리고 먹기 좋은 크기로 자르세요. 전 가위를 이용해서 자릅니다. 소고기류들이라서 양면 바짝 익히시면 내부는 거의 생고기 수순이거든요. 그리고 자른 뒤에 잘라진 면도 익입니다. 그리고 버터를 넣고 튀기듯 한번더 익히신후 그 위에 처음 익힌 야채를 넣습니다. 그리고 볶듯이 한번더 익힙니다. 전 거의 센불에서만 합니다. 약간 탄듯한 느낌도 나지만.. ^^ 이렇게 익히면 고기의 속은 좀 부드럽습니다.
야채도 그렇고 고기도 그렇고 다른 양념은 없고 그냥 소금과 후추 정도로만 양념합니다. |
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요리 솜씨가 상당히 좋으십니다