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최근 김밥 사망 및 식중독 사건이 계란껍질 때문에 그럴가능성이 크다는데8
- 고크아
- 등록일 2021-10-18 10:55
- 조회수 1331
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파워링크 
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 잠보곰
세척 여부는 단가 문제가 아닐까 싶..
2021-10-18
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RIVBOSS
체인점이면 액란 쓰지 않나요?
2021-10-18
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나오마르
세척을 하게 되면 실온이 아닌 냉장 유통이 필요하니 유통 단가가 올라가겠네요.
2021-10-18
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나는책벌레인데책보다컴퓨터를더좋아하네요
그냥 김밥집 문제죠
2021-10-18
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NExT4EvER
시중 유통중인 대부분의 계란이 세척 계란으로 알고 있는데요 계란 등급 매길때 계란 외부의 이물질 여부도 확인 하기때문에 높은 등급을 받을려면 어쩔수 없이 세척을 해야되고 이게 세척 과정을 통해서 계란 외부에 외부 세균등을 막아주는 미세한 막이 사라져버려 비세척 계란보다 유통기한이 짧아지고 변질의 위험이 크다고 합니다 그래서 그런 부분에서 비세척 계란이 더 좋다는 연구결과도 있는데 물론 이럴경우 닭의 배설물에 의해 살모넬라균이 있을수 있다는 위험도 분명 존재하죠 어느쪽이 더 좋다고 말하기가 좀 어렵자 봅니다
2021-10-18
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요한123
계란 까기 전에 항상 세척해서 쓰고 있는데 이런 일이 있었군요 ㄷㄷ 더 조심해야겠다는..
2021-10-18
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사랑가
식당들 가격싼 파란 많이써요 ㄷ ㄷ
2021-10-18
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되도록 다 익혀 먹는게 좋다고 하네요