요거트 만들었는데13
- 나이스한뽐뻐
- 등록일 2023-03-26 03:46
- 조회수 1584
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다른의견
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파워링크 
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나이스한뽐뻐
저두 믈레코 ㅋ
만든거는 순두부같은데 막상 그릇에 옮기니 물같아지더라구요 ㅠ
2023-03-26
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 Aleph_Zero
멸균우유도 잘 됩니다. 무지방우유도 잘 됩니다. 경험상 온도가 늘 문제였더라고요. 용기는 아닌데 그 주변이 생각보다 뜨끈한 상태가 유지되어야 발효가 잘 되던. (저 같은 경우는 pet에 섭씨 100도 물을 담아, 적당히 우유의 온도를 올리고 거기에 유산균을 첨가한 그릇 옆에 두고 함께 담요 같은 것으로 덮어 보온 효과를 냈죠. 하루 정도 지나면 완성.) 그건 여러가지 조건을 맞춰가며 찾아보세요. 아니면 요거트 발효기로 만들면 너무 간단히 되긴 하고요. 꾸덕한 수준으로 만드는 건 그렇게 만들어진 요거트를 면포나 커피필터 등으로 유청을 빼야 그릭 요거트가 되는 거고요.
2023-03-26
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나이스한뽐뻐
메이커라 온도는 괜츈하듯요
2023-03-26
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물 넣기전에 괜찮아 보였으면 물 양이나 시간 문제일수도...