회 떠서 냉장보관 어느 정도까지 가능하나요?
어제 회 떠서 집에 가져오자마자 덜어서 김치냉장고에 넣어뒀는데, 하루 이상 지나도 먹어도 괜찮을까요?!
1주일?
헉! 그렇게나 오래요???ㅋ;
선어회도 먹는데요
사나흘은 거뜬하다고 봅니다
참고하겠습니다^^
그냥 접시에 담아뒀어요..
문제는 말 그대로 얼마나 신선하냐 맛이 어떻냐....
마트 회, 초밥 괜히 싸게 파는거 아니죠
고기도 사서 두면 품질이 떨어지듯....
더군다나 해산물은 빨리 소진하는게 좋습니다
회떠놓은상태에선 단면적이 넓어서 이틀이상은 좀 안좋죠
식감도 많이 퍼석해지고 감칠맛도 많이 떨어집니다
회는 진짜 잘보관해야하는데
하루정도는 괜찮을겁니다.
맛은 좀 떨어지더라구요
회뜬지 4시간 넘어간거 마트서샀더니 넘 맛없더라구요
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1주일?
헉! 그렇게나 오래요???ㅋ;